Ostatní maso
V této kategorii, viz. níže seznam receptů, jsou uvedeny recepty ze zvěřiny, králíka, jehněčí, skopové apod. při jakékoliv úpravě a provedení. Pečení, smažení, grilování a jiné.
Svíčková z králíka
Ingredience: 1 králík, 3 mrkve, 3 koř.petržele nebo pastiňák, 1 větší celer, bobkový list, nové koření, celý pepř,sůl, špek, smetana. Postup: Nahrubo nastrouháme zeleninu. Králíka odblaníme, rozporcujeme, prošpikujeme klínky špeku, osolíme. ...
Zobrazit receptKrálík na slanině
Ingredience: 1 králík 200 g másla 200 g kořenové zeleniny 2 cibule 1 citron 150 g slaniny 40 g rajského protlaku 5 kostek cukru 3 dl červeného vína 40 g hladké ...
Zobrazit receptKrálík s nivou
Ingredience: 500 g zadního králičího masa sůl, pepř 2 stroužky česneku hladká mouka 2 lžíce oleje 50 g slaniny 2 cibule 100 ml vývaru 100 ml bílého vína 4 lžíce kečupu ...
Zobrazit receptDušený králík na zelenině
Ingredience: 1 králík1 sáček mražené zeleniny (nejlépe francouzské)3 stroužky česneku1 lžička majoránkyinstantní jíška1 lžíce oleje1 lžíce másla Postup: Králíka omyjeme, osušíme a naporcujeme. Poté jej osmahneme na oleji ze všech ...
Zobrazit receptKřupavý bůček
Ingredience: 4 plátky libového bůčku (cca 200 g)sůlčerstvě mletý černý pepř1 lžíce oleje4 nakyslá jablka4 středně velké cibule Postup: Omyté a osušené maso osolíme a opepříme. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, poté ...
Zobrazit receptJehněčí kotlety
Ingredience: 8 jehněčích kotlet (2 kotlety na 1 porci)olejsůl Marináda:2 nadrobno nakrájené cibulky1 stroužek česnekutymiánbazalkačervené víno Bylinkové máslo:3 lžíce másla1 cibulka1 sterilovaná okurka4 snítky petrželkycitronová kůra ze 1/4 citronu1/2 lžičky sardelové ...
Zobrazit receptPekingská směs
Ingredience: 400 g vepřového masa 100 g kuřecího masa 100 g hovězího masa 2 lžíce solamylu 3 žloutky 1 cibule 2 pórky 4 stroužky česneku 1 dl bílého vína 1 lžička ...
Zobrazit receptČeský obložený talíř
Ingredience: 400 g uzené krkovice 4 nožky debrecínských párků 400 g vepřové plece 4 čtvrtky pečené kachny dušené bílé a červené zelí Postup: Omytou vepřovou plec osolíme, vložíme do pekáče, přidáme ...
Zobrazit receptPečená jehněčí kýta
Ingredience: 500 g jehněčí kýty máslo feferonka česnek petrželová nať mletý pepř sůl Postup: Maso osolíme, opepříme a osmažíme na másle. Podlijeme je trochou vody a pečeme zakryté v mírně vyhřáté troubě. ...
Zobrazit receptŘízky z uzeného masa
Ingredience: plátky uzené krkovice podle počtu osob hladká mouka vejce strouhanka sůl olej na smažení Postup: Plátky uzené krkovice naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce, vejcích, strouhance. Zvolna smažíme na oleji ...
Zobrazit recept