Ingredience:

Postup:

Filety z lososa opláchneme a osušíme, zakapeme je citronovou šťávou a dáme na půl hodiny do chladu odležet. Mezitím nakrájíme papriky na tenké nudličky a přelijeme je teplou vodou. Mrkve oškrábeme, vložíme do vroucí vody a vaříme asi 5 minut. Potom je vyjmeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Z části plátků vykrájíme 8 malých rybiček a ostatní rozkrájíme na tenké proužky. Ze čtvrtiny cukety vykrájíme malé oválky nebo kolečka, zbytek nakrájíme na nudličky. Nudličky mrkve a cukety rozdělíme do čtyř snopků, které opatrně převážeme pažitkou. Filety osušíme, osolíme, opepříme a krátce (asi 3 minuty) opečeme z obou stran v rozehřátém tuku. Zakryjeme je poklicí a dusíme při mírné teplotě asi 5 – 6 minut. Porce lososa rozdělíme na talíře a obložíme zeleninou. Přidáme plátky citronu. Podáváme s brambory.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší