Ingredience:
400 g čerstvých hříbků
250 g květáku
60 g cibule
2 žemle
150 g mléka
2 vejce
50 g krupice
pažitka
pepř
sůl
150 g strouhanky
40 g oleje
pepř
sůl
Návod k přípravě:
Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme. K měkkým houbám přidáme posekaný předem uvařený květák, v mléce namočené a vymačkané žemle, vejce, krupici a sekanou pažitku. Dobře promícháme a necháme 10 minut stát, aby krupice nabobtnala. Když směs zhoustne, vykrajujeme lžící nočky, obalujeme je ve strouhance, rozmáčkneme do tvaru placičky a vkládáme do pánve s rozpáleným tukem. Smažíme po obou stranách dozlatova. Jako příloha jsou vhodné brambory a rajčatový salát.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G