Pekingská směs

Pekingská směs

Ingredience:

400 g vepřového masa
100 g kuřecího masa
100 g hovězího masa
2 lžíce solamylu
3 žloutky
1 cibule
2  pórky
4 stroužky česneku
1 dl bílého vína
1 lžička octu
olej, sůl

Postup:

Uděláme vaječnou směs (žloutky promícháme se solamylem). Zvlášť umícháme vinnou směs (nadrobno pokrájíme cibuli, česnek a pórek, osolíme, okyselíme a zalijeme vínem). Dobře promícháme. Maso pokrájíme na drobné kostičky nebo tenké nudličky, obalíme ve vaječné směsi a v rozpáleném oleji prudce opečeme. Pak přilijeme vinnou směs, promícháme a opečeme doměkka. Podáváme s dušenou rýží.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší