Tipy a triky do kuchyně
V této kategorii, viz. níže seznam tipů a triků, jsou uvedeny návody, které pomůžou při vaření a přípravácjh jídel a nápojů.
Aby těsto v troubě nepopraskalo.
Pokud pečete cukroví nebo moučník, u kterého Vám záleží na tom, aby Vám neprasklo a nevytvořily se spáry, vložte do trouby jakoukoliv pevnou nádobu s vodou. Může být i malý pekáč. Voda se během pečení bude odpařovat a zajistí Vám...
Celý článekJak udělat pečené klobásy křupavé?
Nasypeme-li během pečení na klobásy trochu cukru, budou zvlášť křupavé a chutné.
Celý článekJak poznat stará a čerstvá vajíčka?
Napusťte do kastrolku vodu, nasypejte sůl dle vlastního uvážení a po rozpuštění soli vkládejte vajíčka do kastrůlku. Staré a zkažené vajíčka Vám vyplavou na hladinu. Záruka čerstvosti vajíček spočívá v tom, že zůstanou ležet na dně. Takže pokud mírně plavou,...
Celý článekJak převařit mléko bez škraloupu?
Když horké mléko zchladíme kostkou ledu, nevytvoří se škraloup!
Celý článekMouka do vody nebo voda do mouky?
Není častější otázky začínajících hospodyněk. Mouka do vody nebo voda do mouky, když zadělávám těsto? Jistěže vodu nebo tekutiny do mouky! 😉
Celý článek
Není koření jako koření
Rozhovor s ing. Radimem Pazderou, vedoucím oddělení vývoje společnosti zabývající se zpracováváním koření a výrobou kořenících směsí, o kvalitě koření Redaktor: Dobrý den, pane inženýre. Jak se máte? Ing. Pazdera: Děkuji za optání. Pracovně. V tomto letním období a v...
Celý článekJak nerozvařit bramborové knedlíky?
Pokud budete připravovat domácí knedlíky, a chcete zabránit jejich rozvaření, pak po zpracování těsta a vytvarování šišky obalte knedlík namísto v obvyklé mouce v solamylu. Teprve poté ho vhoďte do vroucí vody a vařte obvyklým způsobem. Receptář.net – Všechno nejlepší!...
Celý článekJak zabránit nadýmání z luštěnin?
Luštěniny nebudou tolik nadýmat, když k nim při vaření přidáme lžičku rozmělněné majoránky a olivového oleje. Receptář.net – Všechno nejlepší!
Celý článekJak vylepšit chuť brambor?
Do brambor, které vaříte bez slupky, přidejte lžičku másla. Budou dříve hotové a získají mnohem lepší chuť. Receptář.net – Všechno nejlepší!
Celý článekČištění sedlinou z černé kávy
Sedlinu z černé kávy nevylévejte. Lze ji dobře použít jako hnojivo do rostlin, ale také na čištění pánví a plechů, pokud právě nemáte po ruce kvalitní čistící prostředek. Receptář.net – Všechno nejlepší!
Celý článekOvěřené recepty
Lasagne al forno
Potřebujeme: 1,5 dl smetany na vaření 6 plátů těsta na lasagne 1,5 dkg strouhaného sýra mozzarella 6 dkg strouhaného parmezánu bešamelová omáčka Na náplň 30 dkg mletého hovězího masa 3 dkg ...
Zobrazit recept
Karamelové košíčky
Ingredience: Těsto 500 g hladké mouky 200 g cukru moučka 250 g másla 4 žloutky Náplň 2 Salka 375 g másla čokoláda na vaření 20 g Hery loupané mandle Návod k přípravě: ...
Zobrazit recept