Vídeňský řízek
Ingredience
4 telecí řízky (každý 150 g)
sůl
pepř
1 vejce
2 lžíce mléka
4 lžíce hladké mouky
100 g strouhanky
rostlinný olej na smažení
1 citron nakrájený na plátky
petrželka na ozdobení
Návod k přípravě
Plátky masa omyjte a očistěte od blan a tuku. Řízky lehce naklepejte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. V hlubokém talíři rozmíchejte vejce s mlékem. Do druhého dejte mouku a do třetího prosátou strouhanku. Řízky obalte nejprve v mouce, potom ve vejci, a nakonec ve strouhance. Pečlivě přitlačte, aby obal neopadával.
Na pánvi s olejem osmažte řízky dozlatova. Hotové plátky masa položte na kuchyňský papír, aby nasál přebytečný tuk. Řízky ozdobte plátky citronu a snítkou petrželky. Podávejte s vařenými brambory, kaší nebo bramborovým salátem.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Boloňské špagety
Ingredience pro 4 osoby: 1/2 kg mletého hovězího masa1/4 hrnku najemno nakrájené petrželky2 lžíce olivového oleje2 stroužky česneku1 velká cibule1 mrkev1 nakrájený řapík celeru0,5 l hovězího vývaru1 1/2 hrnku červeného vína85 dkg konzervovaných rajčat1 ...
Zobrazit recept
Cikánský guláš + foto
Ingredience: 750 g předního hovězího masa200 g cibule80 g rostlinného tuku15 g mleté paprikysůlpepř40 g rajčatového protlakukmín5 dl hovězího vývaru nebo vody200 g brambor2 stroužky česnekumajoránka50 g slaniny100 g žampiónů nebo hřibů100 ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními podzimními pochoutkami. Připravte jim delikátní dýňové taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.