Vídeňský řízek
Ingredience
4 telecí řízky (každý 150 g)
sůl
pepř
1 vejce
2 lžíce mléka
4 lžíce hladké mouky
100 g strouhanky
rostlinný olej na smažení
1 citron nakrájený na plátky
petrželka na ozdobení
Návod k přípravě
Plátky masa omyjte a očistěte od blan a tuku. Řízky lehce naklepejte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. V hlubokém talíři rozmíchejte vejce s mlékem. Do druhého dejte mouku a do třetího prosátou strouhanku. Řízky obalte nejprve v mouce, potom ve vejci, a nakonec ve strouhance. Pečlivě přitlačte, aby obal neopadával.
Na pánvi s olejem osmažte řízky dozlatova. Hotové plátky masa položte na kuchyňský papír, aby nasál přebytečný tuk. Řízky ozdobte plátky citronu a snítkou petrželky. Podávejte s vařenými brambory, kaší nebo bramborovým salátem.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Boloňské špagety
Ingredience pro 4 osoby: 1/2 kg mletého hovězího masa1/4 hrnku najemno nakrájené petrželky2 lžíce olivového oleje2 stroužky česneku1 velká cibule1 mrkev1 nakrájený řapík celeru0,5 l hovězího vývaru1 1/2 hrnku červeného vína85 dkg konzervovaných rajčat1 ...
Zobrazit recept
Cikánský guláš + foto
Ingredience: 750 g předního hovězího masa200 g cibule80 g rostlinného tuku15 g mleté paprikysůlpepř40 g rajčatového protlakukmín5 dl hovězího vývaru nebo vody200 g brambor2 stroužky česnekumajoránka50 g slaniny100 g žampiónů nebo hřibů100 ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Chcete si připravit rychlou a lehkou večeři? Podívejte se na 6 zdravých, a přitom vynikajících receptů.
Vyzkoušejte plněná ďábelská vejce.
Velmi snadný recept a dokonalá chuť potěší nejen vás, ale také celou vaši rodinu.
Hledáte zajímavý recept, který ještě neznáte? Podívejte se na 6 snadných způsobů, jak připravit Ratatouille.