Vepřové maso na kari
Ingredience:
2 mrkve
1 cibule
425 ml kompotu broskví
2 banány
2 lžíce citrónové šťávy
600 g vepřových řízků
3 lžíce oleje
sůl
3 lžíce kari
500 ml bujónu
200 g hrášku
1 lžíce solamylu
chilli
koriandr na zdobení
Postup:
Mrkev nakrájíme na šikmé plátky. Cibuli rozčtvrtíme a nakrájíme na proužky. Broskve scedíme, necháme okapat (šťávu uchováme) a nakrájíme na kostičky. Oloupané banány rovněž nakrájíme a zakapeme citrónovou šťávou. Řízky lehce naklepeme, nakrájíme asi na 1cm široké proužky a opečeme v pánvi na rozehřátém oleji. Osolíme, okořeníme kari a maso vyjmeme. Na oleji po opékání masa krátce osmahneme banány a broskve a opět vyjmeme. Nakonec v pánvi podusíme cibuli a mrkev, posypeme kari, zalijeme vývarem a asi 5 minut povaříme. Maso a ovoce vložíme zpět do pánve, přilijeme 100ml šťávy z kompotu a necháme projít varem. Ve smetaně rozmícháme solamyl, přilijeme k masu a asi 3 minuty povaříme.
Dochutíme solí, chilli a ozdobíme jemně posekanou natí koriandru. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Tipy na podobné recepty
Grilovaná žebra „ari100x“ + foto
Ingredience pro 4 osoby: 1 kg uzených žeber z boku (pláty)1 sójová omáčka (balení sklenice – např. Vitana 170 ml)1 kečup1 hlava česneku1 Solamylchlébpříloha čerstvá rajčata, okurek, paprikavoda ...
Zobrazit receptZapékané kološvárské zelí
Ingredience: 500 g vepřové plece, 100 g rostlinného tuku, 120 g cibule, 2 sáčky rýže ve varných sáčcích, 750 g kysaného zelí, 200 g tenkých párků, 200 g smetany, 10 g ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.