Velikonoční sekaná plněná vejci

Receptář › Mleté maso › Velikonoční sekaná plněná vejci

Ingredience:

250 g vepřového masa

250 g hovězího předního masa bez loje

250 g uzeného bůčku

kuzlečí játra

1 mozeček

2 rohlíky

1 vejce

1 žloutek

1 malá cibule

2 stroužky česneku

1/4 l mléka

sůl, pepř

muškátový květ

1 lžíce sádla

1 bílek na potření sekané

Náplň:

4 vejce

6 proužků sterilované kapie

1 lžíce zeleného hrášku

2 lžíce bylinek

Postup:

Maso uvaříme a umeleme. Přidáme vařená jemně posekaná játra a mozeček. Vše vložíme do mísy a přidáme, nakrájené, namočené a vymačkané rohlíky, celé vejce a žloutek, zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, muškátový květ, osolíme a opepříme. Zpracujeme na hmotu, kterou na alobalu rozetřeme na silnější placku. Do středu položíme uvařená oloupaná vejce, obložíme na proužky nakrájenou kapií, hráškem a zelenými bylinkami. Opatrně zavineme. Přendáme na pekáč vymazaný tukem, potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme v rozehřáté troubě. Podáváme s bramborovou kaší.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Tipy na podobné recepty

Vepřenky

Ingredience: 600 g vepřové plece 75 g žemle 1,5 dl vody 1 lžička mleté papriky 70 g oleje 100 g hořčice 150 g cibule sůl pepř Návod k přípravě: Vepřové ...

Zobrazit recept