2 kg sladkého zelí
1 kg smíšeného mletého masa
30 dkg rajčat
20 dkg klobásy
20 dkg zakysané smetany
10 dkg cibule
5 dkg rajského protlaku
½ kg rýže
mletá paprika
sůl
pepř

Postup:

Z mletého masa si uděláme gulášový základ tím způsobem, že je smícháme s cibulí, rajským protlakem, mletou paprikou, solí a pepřem. Do tohoto základu potom nakrájíme klobásu.

Zelí nahrubo pokrájíme, orestujeme a zalijeme trochou vody, aby nám změklo.

Na dno pekáče rozprostřeme polovinu předepsaného množství zelí. Na zelí rozložíme polovinu masového ragú a na to polovinu rýže, kterou si předem uvaříme ve slané vodě. Pak bude následovat další vrstva masa a na ni přijde zbylá rýže. Nakonec vše pokryjeme opět vrstvou zelí a pomažeme zakysanou smetanou.

Rajčata nakrájíme na kolečka a rozložíme je na vrstvě zelí potřené zakysanou smetanou. Nakonec ještě povrch posypeme mletou paprikou a petrželkou a potom zelí upečeme v troubě.

Recept zaslal uživatel Jerryk