Zapékané zelí
2 kg sladkého zelí
1 kg smíšeného mletého masa
30 dkg rajčat
20 dkg klobásy
20 dkg zakysané smetany
10 dkg cibule
5 dkg rajského protlaku
½ kg rýže
mletá paprika
sůl
pepř
Postup:
Z mletého masa si uděláme gulášový základ tím způsobem, že je smícháme s cibulí, rajským protlakem, mletou paprikou, solí a pepřem. Do tohoto základu potom nakrájíme klobásu.
Zelí nahrubo pokrájíme, orestujeme a zalijeme trochou vody, aby nám změklo.
Na dno pekáče rozprostřeme polovinu předepsaného množství zelí. Na zelí rozložíme polovinu masového ragú a na to polovinu rýže, kterou si předem uvaříme ve slané vodě. Pak bude následovat další vrstva masa a na ni přijde zbylá rýže. Nakonec vše pokryjeme opět vrstvou zelí a pomažeme zakysanou smetanou.
Rajčata nakrájíme na kolečka a rozložíme je na vrstvě zelí potřené zakysanou smetanou. Nakonec ještě povrch posypeme mletou paprikou a petrželkou a potom zelí upečeme v troubě.
Recept zaslal uživatel Jerryk
Tipy na podobné recepty
Tortilly plněné mletým masem
Ingredience (na cca 4 tortilly): 1 cibule500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové a hovězí – 50:50)4 velké tortillysůlpepř250 g rajčatového pyré1 zakysaná smetanačesnek ledový salátrajčata Návod k přípravě: Na rozehřátý tuk vsypeme nadrobno nakrájenou ...
Zobrazit receptČevapčiči
Ingredience: 400 g zadního hovězího masa400 g vepřové plece150 g cibule2 lžičky mleté papriky120 g oleje nebo sádla100 g hořčicesůlpepř Návod k přípravě: Do semletého masa přidáme polovinu jemně nakrájené cibule, ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Grilujete rádi? Pak si určitě zamilujete masové i zeleninové špízy na několik různých způsobů.
K létu neodmyslitelně patří saláty. Vyzkoušejte odlehčené bramborové nebo těstovinové saláty a další.
Osvěžte se v horkých dnech lahodnou banánovou zmrzlinou, například v kombinaci s čokoládou nebo jahodami.