Ingredience:

4 plátky telecí kýty
1/2 svazku bazalky
sůl
pepř
2 lžíce kremžské hořcice
4 plátky parmské šunky
100 g parmazánu
2 lžíce olivového oleje
250 ml vývaru
100 ml bílého vína
500 g rajčat 
  

Návod k přípravě:

     Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme plátek šunky, trochu nastrouhaného parmezánu a přidáme po 4 lístcích bazalky. Maso zabalíme a sepneme jehlicí. Na rozpáleném olivovém oleji osmahneme rolky ze všech stran, podlijeme vínem a vývarem a dusíme 30 minut. Zbylé lístky bazalky nasekáme, rajčata rozčtvrtíme a ke konci dušení nasypeme k masu. Rolky vyjmeme na talíře, omáčku dle chuti ochutíme a přelijeme jí rolky. Podáváme s těstovinami.

Dobrou chuť!