Tatarský biftek z lososa
Ingredience:
1 kg červené maso z lososa,
4 žloutky,
2 cibule,
česnek,
worchester,
kečup,
olivový olej,
sůl a pepř
Postup:
Červené maso z lososa, nejlépe již hotové filety, naškrábeme nožem najemno. Osolíme, opepříme, přidáme najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek dle chuti, žloutky, kečup, worchester, sůl a pepř. Směs prohněteme a podle potřeby doložíme olivový olej. K tatarskému bifteku z lososa podáváme topinky potřené česnekem stejně, jako u bifteku tatarského.
Maso z lososa používejte zásadně červené. Tmavší maso má nahořklou chuť. Tzn. buď v obchodě poptávejte hotové filety nebo si kupte lososa celého a zopracujte na filety, které jako jediné použijete.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Tipy na podobné recepty
Kapr na bílém víně
Ingredience: 1 kapr (asi 1500 g) 250 ml mléka 30 g másla (margarínu) 3 lžičky nastrouhaného křenu 40 g mouky citronová šťáva 250 ml masového ...
Zobrazit receptPstruh na mandlích s česnekem
Ingredience: 10 ks pstruhů duhových (po 200 g) 150 g mandlí 100 g česneku 100 g hladké mouky 200 g oleje 150 g másla 100 ml bílého vína 30 g ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Perfektní osvěžení pro jarní a letní dny. Připravte si domácí zmrzlinu s čerstvými jahodami nebo lahodnými sušenkami.
Plánujete grilovačku? Nachystejte burger se šťavnatým hovězím masem plněným čedarem a slaninou.
I salát může chutnat božsky. Doplňte zeleninu hořčično-medovou zálivkou a opečeným kuřecím masem.