Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Kapr na bílém víně

Ingredience:

1 kapr (asi 1500 g) 
250 ml mléka
30 g másla (margarínu)
3 lžičky nastrouhaného křenu
40 g mouky
citronová šťáva
250 ml masového vývaru (instant)
nastrouhaný muškátový oříšek
sůl

Nálev:
250 ml vinného octa
120 ml bílého vína
2 cibule
zeleninu do polévky
1 bobkový list
6 zrnek kuličkového pepře
cukr

Návod k přípravě:

     Kapra umyjeme, vypitváme a očistíme. Nesmíme přitom poškodit kůži. Do většího hrnce nalejeme 250 ml vody, ocet a bílé víno. Přidáme očištěnou cibuli vcelku, umytou a nakrájenou zeleninu do polévky (mrkev, květák, celer, petržel), bobkový list, pepř celý a 1 lžíci cukru. Necháme převařit.
     Kapra osolíme z vnitřní strany, vložíme do nálevu a zakryjeme. Na mírném plameni vaříme asi 40 minút. Připravíme si bešamelovou omáčku. Máslo rozpustíme v hrnci, najednou přidáme mouku a rychle zamícháme metličkou. Mícháme dokud se mouka s tukem úplně nespojí. Za stálého míchání po částech přilejeme vývar a vymícháme dohladka. Po částech přilejeme mléko, ale nepřestaneme míchat. Na minimu pak vaříme ještě asi 5 minut. Omáčku dochutíme solí, citrónovou šťávou a čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem. Nakonec přimícháme nastrouhaný křen. Kapra položíme na mísu, ozdobíme plátky citrónu a nastrouhaným křenem. Podáváme s vařenými brambory s máslem a bešamelovou omáčkou. Je to vhodné jídlo na štědrovečerní stůl.

Dobrou chuť!

                                                     Recept zaslala Zuzka

Tipy na podobné recepty

Pstruh na mandlích s česnekem

Ingredience: 10 ks pstruhů duhových (po 200 g)150 g mandlí100 g česneku100 g hladké mouky200 g oleje150 g másla100 ml bílého vína30 g soli3 g černého pepře100 g citronů30 g Knorr ...

Zobrazit recept

Losos zapečený s brokolicí

Ingredience: 150 g těstovin3 filety z lososa1 lžička citronové šťávysůlpepř20 g másla500 g brokolice125 ml bílého vína50 g sardelové pasty125 ml vývaru80 g kysané smetany Návod k přípravě:      Předehřejeme si troubu na ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Potěšte vaše blízké originálními podzimními pochoutkami. Připravte jim delikátní dýňové taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.

Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.

Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů