Škvarkové pagáče
Ingredience:
600 g hladké mouky
3 žloutky
250 g másla
240 – 260 ml mléka
300 g mletých škvarek
20 g droždí
sůl
trochu cukru
na potření vaječné bílky a sůl
Postup přípravy:
Ve vlažném mléce necháme vzejít kvásek z rozpuštěného droždí s trochou cukru a se špetkou soli. Do misky dáme hladkou mouku, žloutky, měkké máslo, sůl a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které vyválíme na pomoučené desce a rozetřeme na něj mleté škvarky. Těsto přeložíme, přikryjeme a necháme vykynout na teplém místě. Potom ho znova vyválíme, přeložíme a necháme vykynout. Vykynuté těsto rozvalíme, pomocí formičky vykrojíme menší pagáče, které ukládáme na vymaštěný plech. Každý pagáč potřeme bílkem, posypeme solí a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme 40 – 50 minut při teplotě 180 °C.
Dobrou chuť!
Recept zaslal kopas
Tipy na podobné recepty
Čevapčiči
Ingredience: 400 g zadního hovězího masa 400 g vepřové plece 150 g cibule 2 lžičky mleté papriky 120 g oleje nebo sádla 100 g hořčice sůl pepř Návod k přípravě: ...
Zobrazit receptDomácí masová paštika
Ingredience: 500 gramů tučnějšího vepřového, 300 gramů hovězího, 300 gramů telecího, 200 gramů jater (drůbežích nebo telecích), 250 gramů slaniny na vyložení formy, 4 vejce, ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Poctivá polévka vás zahřeje v chladných dnech. Zkuste dýňovou, rajčatovou nebo květákovou s parmezánem.
Vychutnejte si restovaná kachní prsa s křupavou kůrčičkou, omáčkou z červeného vína a opečenými brambory.
Máte rádi muffiny? Upečte je tentokrát netradičně z listového těsta a dochuťte skořicí nebo ovocným džemem.