Ingredience:
250 g salátové okurky,
250 g rajčat,
150 g cibule,
1 hlávka salátu,
150 g sterilovaných oliv bez pecek,
100 g balkánského sýra,
3 vejce uvařená natvrdo,
na zálivku:
2 lžíce vody,
2 lžíce octa,
3 lžíce oleje,
1 lžička worcestru,
sůl, pepř
2 lžíce sekaných bylinek
(pažitka, petrželka, bazalka, kerblik)
Postup přípravy:
Omytou salátovou okurku, rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky a v misce zlehka promícháme. Na talířky nakrájíme nebo natrháme hlávkový salát, navršíme nakrájené okurky, rajčata a cibuli, posypeme na půlky překrojenými olivami ana kostičky nakrájeným balkánským sýrem. Salát přelijeme dobře rozšlehanou zálivkou z vody, octa, oleje, worcestru, soli, pepře a sekaných bylinek. Nakonec salát ozdobíme dílky natvrdo vařeného vejce.