Plněná vepřová žebírka
Ingredience:
Postup:
Švestky necháme namočené ve víně 30 minut. Jablka oloupene a nakrájíme na plátky. Švestky necháme okapat, rozkrájíme na malé plátky a smícháme s kořením, cukrem, jablky a strouhankou. V mase vyřízneme kapsu a zevnitř i z venku ho osolíme a opepříme. Kapsu naplníme nádivkou, ze které ponecháme asi 2 lžíce. Poté kapsu zašijeme. Na pekáči rozehřejeme tuk a maso ze všech stran opečeme. Přidáme zbytek nádivky, a přelijeme vínem ze švestek. Pečeme v přikrytém pekáči v horké troubě asi 2,5 hodiny. Na posledních 30 minut sundáme poklici a maso poléváme šťávou. Pečeni vyjmeme a dáme na teplé místo. Šťávu zředíme malým množstvím horké vody a v malém kastrůlku necháme přejít varem. Maso podáváme krájené na plátky s červeným zelím a bramborovou kaší a šťávu zvlášť.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Tipy na podobné recepty
Vepřové maso se zeleninou a houbami
Ingredience: 500 g libového vepřového masa2 cibule2 rajčata2 papriky2 lžíce hladké mouky2 hrsti čerstvých hub1 lžíce sladké mleté paprikymajoránkamletý pepřsůl2 lžíce rostlinného oleje na pečení Návod k přípravě: Na oleji necháme zesklovatět ...
Zobrazit receptZelný štrúdl s uzeným masem
Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky sůl 2 vejce 4 lžíce vody Náplň: 200 g uzeného masa 500 g kysaného zelí 2 cibule Postup: Kysané zelí pokrájíme na menší kousky a ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Poctivá polévka vás zahřeje v chladných dnech. Zkuste dýňovou, rajčatovou nebo květákovou s parmezánem.
Vychutnejte si restovaná kachní prsa s křupavou kůrčičkou, omáčkou z červeného vína a opečenými brambory.
Máte rádi muffiny? Upečte je tentokrát netradičně z listového těsta a dochuťte skořicí nebo ovocným džemem.