Plněná vepřová žebírka
Ingredience:
Postup:
Švestky necháme namočené ve víně 30 minut. Jablka oloupene a nakrájíme na plátky. Švestky necháme okapat, rozkrájíme na malé plátky a smícháme s kořením, cukrem, jablky a strouhankou. V mase vyřízneme kapsu a zevnitř i z venku ho osolíme a opepříme. Kapsu naplníme nádivkou, ze které ponecháme asi 2 lžíce. Poté kapsu zašijeme. Na pekáči rozehřejeme tuk a maso ze všech stran opečeme. Přidáme zbytek nádivky, a přelijeme vínem ze švestek. Pečeme v přikrytém pekáči v horké troubě asi 2,5 hodiny. Na posledních 30 minut sundáme poklici a maso poléváme šťávou. Pečeni vyjmeme a dáme na teplé místo. Šťávu zředíme malým množstvím horké vody a v malém kastrůlku necháme přejít varem. Maso podáváme krájené na plátky s červeným zelím a bramborovou kaší a šťávu zvlášť.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Tipy na podobné recepty
Grilovaná žebra „ari100x“ + foto
Ingredience pro 4 osoby: 1 kg uzených žeber z boku (pláty)1 sójová omáčka (balení sklenice – např. Vitana 170 ml)1 kečup1 hlava česneku1 Solamylchlébpříloha čerstvá rajčata, okurek, paprikavoda ...
Zobrazit receptZapékané kološvárské zelí
Ingredience: 500 g vepřové plece, 100 g rostlinného tuku, 120 g cibule, 2 sáčky rýže ve varných sáčcích, 750 g kysaného zelí, 200 g tenkých párků, 200 g smetany, 10 g ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.