Pařížský salát

Pařížský salát

Ingredience: 

2 ks sterilovaných okurek
1 plechovka sterilovaného hrášku 
30 dkg dietního salámu 
2 lžičky hořčice 
2 vejce natrvdo
1 vejce
100 g taveného sýra 
1 cibule 
mletý pepř 
olej
mléko

Postup:

V mixéru rozmixujeme tavený sýr, vejce, mléko, hořcici a mletý pepř. Poté za stálého mixováni přiléváme, velmi pomalu, olej do zhoustnutí – tak vytvoříme majonézu do salátu. Majonézu dáme zchladit do lednice po dobu přípravy dalších přísad salátu. Dietní salám si nakrájíme na proužky, okurky, vejce natvrdo a cibuli nakrájíme na kostičky. Všechny nakrájené přísady a sterilovaný hrášek vmícháme do majonézy. Znovu dáme vychladit. Podáváme s pečivem.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší