1 kg bůčku
12 stroužků česneku
5 kuliček pepře
5 bobkových listů

Ingredience na směs: 15 stroužků česneku, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička grilovacího koření,   1 lžička kari, 1 lžíce wolcestrové omáčky, 1 lžíce sójové omáčky

Návod k přípravě:

     1 kg bůčku vařime v tlakovém hrnci 3/4 hodiny. Do hrnce přidáme 12 stroužků česneku, 5 kuliček pepře, 5 bobkových listů a vše vařime. Po uvaření bůček vykostíme a nakrájíme jej na tlustší plátky, které potíráme směsí (připravíme ji smícháním všech ingrediencí na směs). Poté vložíme plátky masa do misky s víčkem a necháme cca  týden odležet v chladu.

Dobrou chuť!
                                   Recept zaslala Pavlína Šulcová