900 g vepřové pečeně,
80 g uherského salámu,
60 g plátkového sýra,
sůl, pepř mletá paprika,
60 g oleje,
100 g smetany ke šlehání

Návod k přípravě:

Z vepřové pečeně nasekáme silnější kotlety. Nařízneme podélně nožem a do vzniklé kapsy vložíme 2 tenká kolečka uherského salámu, mezi které vložíme plátek sýra. Okraje kotlety sklepneme, případně upevníme párátkem, osolíme, opepříme, opaprikujeme a pečeme zvolna na horkém oleji po obou stranách. Pečené kotlety ozdobíme ušlehanou smetanou, kterou posypeme jemně krájenými nudličkami uherského salámu.
Jako příloha je vhodné smažené hranolky nebo krokety, opečené brambory, zeleninový salát.

Dobrou chuť.

Recept zaslala Midlinka