Koprová omáčka
Ingredience:
1 svazek čerstvého kopru nebo sterilovaný
3 PL másla
2 PL hladké mouky
500 ml studeného kuřecího vývaru
100 ml plnotučného mléka
3 PL kysané smetany
200 ml smetany ke šlehání
sůl
mletý pepř
ocet a cukr krystal podle chuti
Postup přípravy:
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme hladkou mouku a zasmažíme. Zalejeme studeným vývarem, rozmícháme a asi 15 minut pomalu vaříme do hladka. Pak přidáme jemně nasekaný kopr, mléko a povaříme. Přidáme kysanou i šlehačkovou smetanu a převaříme. Ochutíme solí, mletým pepřem, octem, popřípadě i cukrem. Podáváme s vajíčkem, grilovaným masem nebo lososem a s bramborem.
Dobrou chuť.
Tipy na podobné recepty
Omáčka pórková
Ingredience: 150 g mladého pórku1 větší cibule3 lžíce oleje50 g hladké moukypepřsůlvývar z kostí nebo z masoxu1 dl mléka Návod k přípravě: Jemně nakrájenou cibulku usmažíme dozlatova na oleji, zasypeme moukou a usmažíme ...
Zobrazit receptMajonéza
MAJONÉZA (500 g) Ingredience: 440 g oleje, 3 žloutky, 10 g octa, trošku hořčice nebo citronové šťávy, sůl Postup přípravy: Do kulaté misky dáme žloutky, osolíme a metličkou rozmícháme. Za stálého ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Poctivá polévka vás zahřeje v chladných dnech. Zkuste dýňovou, rajčatovou nebo květákovou s parmezánem.
Vychutnejte si restovaná kachní prsa s křupavou kůrčičkou, omáčkou z červeného vína a opečenými brambory.
Máte rádi muffiny? Upečte je tentokrát netradičně z listového těsta a dochuťte skořicí nebo ovocným džemem.