Majonéza
MAJONÉZA (500 g)
440 g oleje,
3 žloutky,
10 g octa,
trošku hořčice nebo citronové šťávy,
sůl
Postup přípravy:
Do kulaté misky dáme žloutky, osolíme a metličkou rozmícháme. Za stálého šlehání přiléváme po kapkách nebo tenkým praménkem olej. Když majonéza houstne v tužší hmotu, přidáme ocet a trošku hořčice nebo citronové šfávy. Šleháme dále, při již rychlejším přilévání oleje, až je majonéza znovu hustá a olej všechen zašlehán.
Tipy na podobné recepty
Omáčka BARBEQUE
Ingredience: 2 stroužky česneku 1/2 červené feferonky 1/2 lžíce mletého zázvoru 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce rajského protlaku 1 lžička slepičího bujónu voda cukr ...
Zobrazit receptOmáčka THAJSKÁ
Ingredience: 5 stroužků česneku 200 g kompotového ananasu bez cukru 4 sušené červené chilli papričky 200 g přírodního bílého jogurtu 4 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce cukru sůl ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Perfektní osvěžení pro jarní a letní dny. Připravte si domácí zmrzlinu s čerstvými jahodami nebo lahodnými sušenkami.
Plánujete grilovačku? Nachystejte burger se šťavnatým hovězím masem plněným čedarem a slaninou.
I salát může chutnat božsky. Doplňte zeleninu hořčično-medovou zálivkou a opečeným kuřecím masem.