Z masa nakrájíme větší plát, hodně rozklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a míchanými vajíčky, na to poklademe nožičky tenkých párků, nakrájené proužky sterilovaných okurek, proužky sterilovaných kapií, zavineme a ovážeme nití. Na tuku osmažíme cibulku, ve které roládu po všech stranách opečeme, zalijeme troškou vývaru a dusíme doměkka. Roládu vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vlažným vývarem a provaříme. Šťávu přecedíme, přidáme rozpušťenou nakrájenou slaninu a krátce povaříme. Podáváme s vařenými nebo opékanými brambory, rýží, bramborovým knedlíkem.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší