Zvěřinové ragú

Vyberte si z desítek receptů jídlo z rybího masa a zpestřete tak svůj jídelníček v rámci zdraví

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitku mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Pochutnejte si na bezmasých jídlech, které jsou v letním období ideální volbou

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Receptář › Ostatní maso › Zvěřinové ragú

Ingredience:

2 hrnky odřezků ze zvěřiny (kančí, srnčí, jelení, daňčí)
1 plátek slaniny
sůl, pepř
4 sterilované okurky
2 lžíce oleje
2 feferonky
1/2 hrnku nakrájených hub
1 lžíce kečupu
2 lžíce hladké mouky
1/2 hrnku červeného vína
1/2 hrnku vývaru

Postup:

Do mísy vložíme maso s olejem a necháme chvíli v chladu odležet. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky a maso na ni zprudka opečeme. Osolíme, opepříme, přidáme nakrájené houby, feferonky, nastrouhané okurky a kečup. Podlijeme vínem a dusíme, až je maso měkké. Občas podlejeme a promícháme.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší