Velikonoční menu I.
1. Ali baba koktail
2. Plněná vejce
3. Křenová polévka
4. Jehněčí s mátou
5. Tvarohový dezert
6. Belgická káva
1. Ali baba koktail
Ingredience: (na 2 malé koktejlové sklenici)
míchací sklenice
1 lžíce ledu
2 cl Cinzana
1 cl likéru „Cherry Brandy“
2 cl ginu
2 kompotové třešinky
Postup:
Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vše ostatní, lehce zamícháme, nalijeme přes sítko do koktailových skleniček a vložíme třešinku.
2. Plněná vejce
Ingredience: (pro 2 osoby)
2 lžičky křenu
1 lžíce másla
6 vejcí
3 lžičky hořčice
kečup
sůl
Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, podélně rozkrojíme a žloutky vydlabeme do nádobky. V nádobce je smícháme s máslem, solí, hořčicí a křenem. Vzniklou směsí naplníme bílky a ozdobíme kečupem.
2. Křenová polévka
Ingredience:
1 větší cibule
3 dl oleje
1 lžička sladké papriky
pórek
klobása nebo uzené
4 lžíce mouky
1/2 l mléka
1/2 l vody
masox
nastrouhaný křen (krenex)
1 šlehačka
1 lžička cukru
100 g tvrdého sýra
3. Jehněčí s mátou
Ingredience:
1,5 kg jehněčích kotlet
sůl
pepř
sekaná petrželová nať
strouhanka
máta
olej
1 dl vývaru
Postup:
Kotlety osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran. Poté je obalíme ve směsi strouhanky a sekané petrželové natě. Vložíme na pekáč a pečeme při 200 °C doměkka. Jemně nasekanou mátu zpěníme na trošce oleje, zalijeme vývarem a přidáme k výpeku z masa. Podáváme s bramborem, který posypeme nasekanou jarní cibulkou či pažitkou.
4. Tvarohový dezert
Ingredience:
2 balení nízkotučného tvarohu
10 lžic mletých vlašských ořechů
8 lžic medu
1 kávovou lžičku čerstvé citrónové šťávy
2 kávové lžičky skořice
Postup:
5. Belgická káva
Ingredience:
instantní káva
vanilkový nanuk
šlehačka
Postup:
Ve 3 dl vařící vody rozpustíme 2 lžíce instantní kávy. Když vystydne, rozmixujeme kávu s vanilkovým nanukem, nalijeme do skleněných pohárů a bohatě ozdobíme kopečkem šlehačky.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Tipy na podobné články
Štědrovečerní menu III.
1. Paštika z husích jater 2. Vývar se zeleninou 3. Pečená husa 4. Sváteční buchtičky se šodó ...
Zobrazit receptŠtědrovečerní menu II.
Skladba Štědrovečerního Menu pro společnost, která nevyznává konzumaci jídel z ryb. 1. Campari 2. Koktejl z krabích tyčinek3. Žampionová polévka se šunkou4. Bažant s rozmarýnem5. Krém karamel ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Poctivá polévka vás zahřeje v chladných dnech. Zkuste dýňovou, rajčatovou nebo květákovou s parmezánem.
Vychutnejte si restovaná kachní prsa s křupavou kůrčičkou, omáčkou z červeného vína a opečenými brambory.
Máte rádi muffiny? Upečte je tentokrát netradičně z listového těsta a dochuťte skořicí nebo ovocným džemem.