Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Slavnostní svatomartinské menu

Svatomartinské menu
Svatomartinské menu

Pečená husa

Ingredience:

1 husa

kmín

sůl

1 jablko

Návod k přípravě:

Den před pečením husu posolte, okmínujte a jablko bez jadřince vložte dovnitř. Ochucenou husu uschovejte do lednice. Následující den připravenou husu vložte do pekáče prsy dolů a podlijte vodou přibližně do čtvrtiny pekáče. Troubu si předehřejte na 180 °C. Během pečení odebírejte husí sádlo. Husu otočte, jakmile bude hřbet zlatý. Celkový proces trvá přibližně 1,5–2 hodiny. Upečenou husu podávejte s červeným zelím a knedlíkem.

Červené zelí

Ingredience:

2 sklenice červeného sterilovaného zelí

1 cibule

100 ml červeného vína nebo vody

2 hřebíčky

2 polévkové lžíce cukru

sůl

máslo

Návod k přípravě:

Nakrájenou cibuli osmažte na másle a přidejte cukr. Nechte lehce zkaramelizovat a přidejte zelí, sůl a hřebíček. Zamíchejte a podlijte vínem nebo vodou. Přikryjte pokličkou a duste doměkka. Nakonec vodu či víno nechte vyvařit nebo zelí zahustěte.

Kynutý knedlík

Ingredience:

500 g polohrubé mouky

250 ml mléka

1 vejce

špetka cukru

1 starší rohlík

10 g soli

10 g čerstvého droždí

Návod k přípravě:

Z teplého mléka, cukru a droždí nechte vzejít kvásek. Do mísy s moukou a solí rozklepněte vejce a vložte kvásek. Těsto důkladně vypracujte a přidejte rohlíky nakrájené na drobné kostičky. Jestliže je těsto příliš husté, můžete do něj přidat trochu mléka. Pak nechte těsto kynout na teplém místě přibližně hodinu.

Vykynuté těsto rozdělte na dva díly a vytvarujte knedlíky, které nechejte ještě alespoň čtvrt hodiny odpočinout. Knedlíky vařte přibližně 20 minut. Po vytažení je propíchněte vidličkou, aby se nesrazily.

Tip pro vás

Doporučujeme toto slavnostní menu obohatit lahví svatomartinského vína, které celému jídlo dodá sváteční atmosféru.

Tipy na podobné články

Karamelové košíčky

Karamelové košíčky

Ingredience: Těsto 500 g hladké mouky 200 g cukru moučka 250 g másla 4 žloutky Náplň 2 Salka 375 g másla čokoláda na vaření 20 g Hery loupané mandle Návod k přípravě: ...

Zobrazit recept

Štědrovečerní menu II.

Skladba Štědrovečerního Menu pro společnost, která nevyznává konzumaci jídel z ryb. 1. Campari 2. Koktejl z krabích tyčinek3. Žampionová polévka se šunkou4. Bažant s rozmarýnem5. Krém karamel ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Hledáte recept na vynikající oběd či večeři? Vychutnejte si pečená žebra s medem a hořčicí, která si rozhodně zamilujete.

Připravte si doma dezert, na kterém si pochutná celá rodina. Podívejte se na těchto 8 vynikajících receptů.

Máte rádi makronky? Vyberte si z pěti jednoduchých receptů na domácí přípravu makronek.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů