Ingredience:
2 kg špekáčků
5 středně velkých cibulí
Na nálev:
0,5 l octa
0,7 l vody
3 feferonky
10 kuliček pepře
6 kuliček jalovce
6 hřebíčků
2 lžičky soli
2 bobkové listy
anýz, zázvor, tymián, oregano
Návod k přípravě:
Uvaříme nálev – koření, ocet a vodu smícháme a necháme projít varem. Poté necháme vychladnout. Špekáčky oloupeme, podélně rozkrojíme, ale nerozkrojíme úplně do konce. Cibuli nakrájíme na kolečka. Do špekáčků dáme kolečka cibule a rovnáme do sklenice, zbylou cibuli dáme do sklenice volně. Zalijeme připraveným nálevem.
Dobrou chuť!