175 g cukru
3 dl smetany ke šlehání
3 bílky
125 g malin (čerstvých nebo zmrazených)
3-4 kapky červené potravinářské barvy

Návod  k přípravě:

     Cukr nasypeme do mísy, přidáme červenou barvu a promícháme, až cukr zrůžoví. V dokonale čisté odmaštěné míse ušleháme  bílky, až tvoří špičky. Postupně do sněhu zašleháváme obarvený cukr. Na plech vyložený papírem na pečení klademe v dostatečné vzdálenosti od sebe dvacet malých hromádek sněhové hmoty a hodinu je sušíme v troubě vyhřáté na 140 stupňů. Hotové pusinky necháme ve vypnuté troubě vychladnout. Maliny rozmačkáme, smetanu ušleháme, smícháme dohromady a tímto krémem spojíme vždy dvě pusinky. Podáváme ihned.

Dobrou chuť!