Ingredience:
150 g rýže basmati
2 lžíce rýžových vloček
300 ml mléka
100 ml kokosového mléka
2 lžíce cukru
1 lžička nastrouhané limetkové kůry
300 g mražené směsi lesního ovoce
šťáva z půlky citronu
2 lžičky škrobové moučky
na ozdobu limetka
máta
2 lžíce ovesných vloček
Postup:
Propláchnutou rýži zalijeme mlékem, přidáme do ni rýžové vločky a zakryté poklicí zvolna podusíme. Do měkké a horké rýže vmícháme ohřáté kokosové mléko, lžíci cukru a limetkovou kůru. Promícháme, zakryjeme poklicí a necháme vychladnout. Do kastrůlku nasypeme lesní ovoce, zalijeme citronovou šťávou, 150 ml vody a krátce povaříme. Smícháme 100 ml studené vody se škrobovou moučkou a další lžíci cukru, nalijeme k ovoci a povaříme do zhoustnutí. Kopečky rýže rozdělíme na talíře, přelijeme ovocnou omáčkou, ozdobíme limetkou, lístky máty a posypeme na sucho opečenými ovesnými vločkami.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší