Ingredience:

Těsto:
300 g tekutého medu,
75 g cukru krupice,
2 balíčky vanilínového cukru,
vejce,
50 g velmi měkkého másla nebo margarínu,
4 lžíce vody,
600 g hladké mouky,
30 g kakaa,
balíček kypřícího prášku do perníku,
tekutá smetana ke šlehání

Na ozdobení:
200 g prosátého moučkového cukru,
práškový cukr s vanilkovou příchutí,
bílek,
ořechy,
sladkosti

Postup:

Na těsto vymícháme med, cukr, vanilínový cukr, vejce, máslo a 4 lžíce vody. Mouku smícháme s kakaem a kypřicím práškem do pečiva, přidáme do medové směsi a na pomoučeném vále uhněteme. Těsto dáme do chladu.

Podle náčrtů si vytvoříme papírové šablony ve skutečné velikosti. Z těsta vyválíme 5 mm silný plát. Přiložíme šablony a vykrojíme podle nich jednotlivé díly. Dáme péci. Ze zbylého těsta vyválíme plát jako podložku pod chaloupku a dle vlastní fantazie si připravíme doplňky (okenice, stromčeky aj.). Poté dáme vše upéct.

Doba pečení: každý plech asi 15 minut. Elektrická trouba – cca 200 stupň. C. Horkovzdušná trouba – cca 180 stupň. C. Plynová trouba – stupeň 3 – 4.

Vyndáme upečené části chaloupky z trouby a ještě do teplého těsta vykrojíme otvory pro okna a dveře. Necháme vychladnout.

Z cukru, bílku a citrónové šťávy uděláme hustou polevu, kterou potřeme okraje bočních a čelních stran a chaloupku sestavíme. Když jsou všechny části pevně slepené, zbytek polevy, ořechy a sladkosti použijeme na dozdobení chaloupky. Nakonec vše posypeme práškovým cukrem s vanilkovou příchutí.

Tip: Jednotlivé části chaloupky musí dobře vychladnout (nejlépe přes noc), jinak by mohli být příliš měkké a chaloupka by se mohla rychle zbortit. Můžeme je upéct již několik dní před slepením chaloupky.

Recept zaslala Daniela kasanová