Nakládaný Hermelín domácí + foto
8 stroužků česneku,
2 velká červené cibule (může být i obyčejná)
1 lžička sladké papriky,
3 feferonka nebo chilli,
1 lžička tymiánu,
olivový olej (může být i rostlinný)
5 kuliček nového koření,
5 kuliček jalovce
20 kuliček pepře,
1 bobkový list
špetka hořčičných semínek
Postup:
Hermelín rozřízneme na dva plátky a vložíme mezi ně nakrájený česnek na tenké plátky. Plátky sýru slepíne zpět do sebe a vkládáme do uzavíratelné nádoby přičemž prokládáme každý sýr cibulí a posýpkou směsi z výše uvedených koření. Vložíme bobkový list, feferonku a zakapeme olejem. Olejem Hermelín zaléváme zlehka tak, aby se v něm Hermelín netopil. Stačí jen zakapat. Sýr by nám po delší době skladování žluknul.
Takto uložený Hermelín necháme v lednici týden odležet s tím, že jej denně otáčíme, aby se olej dostal postupně všude. Množství koření a ingrediencí si časem upravte dle vlastní libosti a chuti. Někdo rád pikantní, někdo méně atd.
Vzhledem k tomu, že česnek je konzervační zelenina, nemusíte s konzumací spěchat. V chladniččce vydží opravdu dlouho. Ovšem až tohle ochutanjí Ti, kterým to připravíte, nemusíte pak skladování už řešit 😉
Recept zaslal Milda
Tipy na podobné recepty
Nevařená čalamáda
Ingredience: 2.5 kg zelí1 kg paprik (červené a žluté) 1/2 kg mrkve 1/2 kg cibule Návod k přípravě: Nakrájet na drobné proužky (lépe nastrouhat na kuchyňském robotu). Dát do velké mísy, přidat: 1/2 l octa, 1/2 l oleje, ...
Zobrazit receptSterilované okurky
Ingredience na 10 kg okurek: 4 balení Deka1/2 kg mrkve2 velké dlouhé svazky kopru1 balení pepře (celého)1 balení bobkového listu1 balení nového koření2 kg cukru krystal5 l octa1 křenčesnek (pokud chceme okurky s česnekem – jsou ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Hledáte recept na vynikající oběd či večeři? Vychutnejte si pečená žebra s medem a hořčicí, která si rozhodně zamilujete.
Připravte si doma dezert, na kterém si pochutná celá rodina. Podívejte se na těchto 8 vynikajících receptů.
Máte rádi makronky? Vyberte si z pěti jednoduchých receptů na domácí přípravu makronek.