Ingredience:

0,5 kg vypeckovaných meruněk
0,5 kg mrkve
350 g cukru krupice

Návod k přípravě:

     Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Přendáme do kastrolu, podlijeme trochou vody a dusíme asi 45 minut. Pak přidáme vypeckované meruňky a společně vaříme bez cukru, aby se marmeláda nepřipalovala. Před koncem varu vložíme do marmelády cukr a na mírném ohni jej necháme rozpustit. Stále mícháme. Horkou marmeládu plníme do čistých nahřátých sklenic a dobře uzavřeme víčky. Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme je tak dokud nevychladnou.