Majonéza
MAJONÉZA (500 g)
440 g oleje,
3 žloutky,
10 g octa,
trošku hořčice nebo citronové šťávy,
sůl
Postup přípravy:
Do kulaté misky dáme žloutky, osolíme a metličkou rozmícháme. Za stálého šlehání přiléváme po kapkách nebo tenkým praménkem olej. Když majonéza houstne v tužší hmotu, přidáme ocet a trošku hořčice nebo citronové šfávy. Šleháme dále, při již rychlejším přilévání oleje, až je majonéza znovu hustá a olej všechen zašlehán.
Tipy na podobné recepty
Rajská omáčka
Ingredience: 6 lžic oleje3 rovné lžíce hladké moukyvoda nebo masový vývar8 kuliček nového koření8 kuliček pepře3 bobkové listy3 hřebíčky1/2 cibulecitronová kůrasůl200 g rajského protlaku1 lžička cukru1/2 lžičky skořice Návod k přípravě: ...
Zobrazit receptOctová omáčka (Vinaigrette)
Ingredience: 0,5 dl vody, 0,5 dl octa, 10 g cukru, 20 g hořčice, sekaná petrželka, 30 g sterilovaných okurek, 30 g cibule, 70 g oleje, 2 vejce natvrdo Postup přípravy: Ve ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.