Ingredience:

600 g hovězí kližky nebo předního hovězího     
2 lžíce sádla nebo oleje
150 g cibule         
sůl a mletý pepř           
2 lžíce mleté papriky
4 stroužky česneku      
1-2 červené papriky    
1-2 pálivé papričky      
300-500 ml vody nebo vývaru
1 lžíce sušené majoránky

Postup:

Maso nakrájíme na kostky, cibuli na plátky. Na rozehřátém sádle osmahneme v kastrole cibuli dorůžova, přidáme maso a ze všech stran jej opečeme.
Dusíme ve vlastní šťávě, dokud se všechna voda, co maso pustilo, nevydusí. Potom přisypeme mletou papriku, a jakmile vzpění, ihned podlijeme horkou vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso potopené maximálně do dvou třetin.
Přidáme utřený česnek a dusíme pod poklicí. K poloměkkému masu přidáme nakrájené papriky, papričky bez semínek a guláš vaříme doměkka.
Je-li příliš řídká, necháme přebytečnou vodu odpařit, v opačném případě podlijeme. Nakonec dochutíme majoránkou, solí a pepřem a stáhneme z ohně.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší!