Rybí maso

Vyberte si z desítek receptů jídlo z rybího masa a zpestřete tak svůj jídelníček v rámci zdraví

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitku mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Pochutnejte si na bezmasých jídlech, které jsou v letním období ideální volbou

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Perfektním dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Květáková polévka

Ingredience:  

1 květák, 1,5 l vody, 40g tuku, 1 menší mrkev nebo karotka, 1 – 2 brambory, sůl, 4 kuličky pepře, 1/2 lžičky kmínu, libeček,  petrželová nať, špetka muškátového květu.

Postup přípravy:

Do vody ( množství dle velikosti květáku ) dáme vařit očištěný a omytý květák rozebraný na růžičky, na kolečka pokrájenou mrkev na kostičky pokrájené btambory. Přidáme peř, sůl, kmín, libeček a zvolna vaříme. Z tuku a mouky uděláme zápražku, kterou polévku zahustíme. Vaříme ještě 10 – 15 minut, přidáme muškátový květ a pokrájenou omytou petrželku.

Polévku vaříme většinou spolu s hlavním jídlem z květáku. Květák bývá velký a na polévku je ho příliš. Větší část napůl uvařeného květáku vyjmeme z polévky a použijeme jej k obalení nebo do nákypu či placiček.

Petrželku přidáváme až před komzumací po odstavení z varu.

K přípravě jíšky použijeme mouku, která nám zbyla po obalování květáku, tím ji zužitkujeme, jinak by se vyhodila. Děláme ji tak, že si mouku nasucho opražíme v rendlíku a pak teprve přidáváme tuk. Tuku můžeme dát méně a nepřipálí se nám.

Chceme-li polévku vydatnější a více hustou, zavaříme do ní nudličky nebo ji pro změnu zahustíme ještě vejcem rozkvedlaným přímo v polévce.

Místo klasické zápražky můžeme polévku zahustit najemno nastrouhanými brambory.

Dobrou chuť přeje

                                                                     Leonka.G

Tipy na podobné recepty

Gulášová polévka + foto

Ingredience: 3 - 4 brambory 300 g hovězího masa (nejlépe kližky) 2 lžíce oleje 2 cibule 2 stroužky česneku hladká mouka sladká a pálivá paprika pepř sůl Návod k přípravě:      ...

Zobrazit recept

Žampionová polévka se šunkou

Ingredience: 1,5 l vody 1 kostka hovězího nebo kuřecího bujónu 1 kostka zeleninového bujónu 150 g žampionů 100 g šunky 50 g rostlinného tuku 2 rohlíky 1 lžíce sekané pažitky ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Perfektní osvěžení pro jarní a letní dny. Připravte si domácí zmrzlinu s čerstvými jahodami nebo lahodnými sušenkami.

Plánujete grilovačku? Nachystejte burger se šťavnatým hovězím masem plněným čedarem a slaninou.

I salát může chutnat božsky. Doplňte zeleninu hořčično-medovou zálivkou a opečeným kuřecím masem.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů