Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Květáková polévka

Ingredience:  

1 květák, 1,5 l vody, 40g tuku, 1 menší mrkev nebo karotka, 1 – 2 brambory, sůl, 4 kuličky pepře, 1/2 lžičky kmínu, libeček,  petrželová nať, špetka muškátového květu.

Postup přípravy:

Do vody ( množství dle velikosti květáku ) dáme vařit očištěný a omytý květák rozebraný na růžičky, na kolečka pokrájenou mrkev na kostičky pokrájené btambory. Přidáme peř, sůl, kmín, libeček a zvolna vaříme. Z tuku a mouky uděláme zápražku, kterou polévku zahustíme. Vaříme ještě 10 – 15 minut, přidáme muškátový květ a pokrájenou omytou petrželku.

Polévku vaříme většinou spolu s hlavním jídlem z květáku. Květák bývá velký a na polévku je ho příliš. Větší část napůl uvařeného květáku vyjmeme z polévky a použijeme jej k obalení nebo do nákypu či placiček.

Petrželku přidáváme až před komzumací po odstavení z varu.

K přípravě jíšky použijeme mouku, která nám zbyla po obalování květáku, tím ji zužitkujeme, jinak by se vyhodila. Děláme ji tak, že si mouku nasucho opražíme v rendlíku a pak teprve přidáváme tuk. Tuku můžeme dát méně a nepřipálí se nám.

Chceme-li polévku vydatnější a více hustou, zavaříme do ní nudličky nebo ji pro změnu zahustíme ještě vejcem rozkvedlaným přímo v polévce.

Místo klasické zápražky můžeme polévku zahustit najemno nastrouhanými brambory.

Dobrou chuť přeje

                                                                     Leonka.G

Tipy na podobné recepty

Polévka z červené řepy

Krémová polévka z červené řepy

Ingredience: 500 g červené řepy 1 velká cibule 100 g řapíkatého celeru olej sůl, pepř vývar dle potřeby (cca 500–700 ml) Návod k přípravě: Na oleji osmažte nakrájenou cibuli dozlatova a přidejte ...

Zobrazit recept
francouzska_cibulova.jpg

Francouzská cibulová polévka

Potřebujete: 1 kg cibule 1 dl olivového oleje 2 polévkové lžíce mouky 3 stroužky česneku 2 dl smetany 2 housky 10 dkg sýra sůl bílý pepř hořčice Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno a ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Chcete si připravit jednoduchou a lehkou večeři? Naučte se 4 zdravé, rychlé, a přitom vynikajících recepty na jarní saláty.

Osvěžte se v horkých letních dnech domácí zmrzlinou. Inspirujte se hned deseti různými způsoby, jak ji připravit.

Hledáte zajímavý recept s těstovinami, který ještě neznáte? Podívejte se, jak připravit špagety na čtyři způsoby.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů