Francouzská cibulová polévka
Potřebujete:
1 kg cibule
1 dl olivového oleje
2 polévkové lžíce mouky
3 stroužky česneku
2 dl smetany
2 housky
10 dkg sýra
sůl
bílý pepř
hořčice
Postup:
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na olivovém oleji dozlatova. Až bude cibule zkaramelizovaná, zasypte ji moukou a zalijte 1,5 – 2 litry vody. Přisypejte dvě kávové lžičky soli a drobně nasekaný česnek. Okořeňte bílým pepřem a přidejte také jednu až dvě vařečky hořčice.
Vařte alespoň 45 minut. Až bude polévka hotová, přimíchejte do ní smetanu a sporák vypněte.
Před podáváním do polévky nasypejte strouhaný sýr a kruton neboli osmažený plátek žemle či kolečka rohlíku.
Recept zaslal uživatel Jerryk
Tipy na podobné recepty
Krémová polévka z červené řepy
Ingredience: 500 g červené řepy 1 velká cibule 100 g řapíkatého celeru olej sůl, pepř vývar dle potřeby (cca 500–700 ml) Návod k přípravě: Na oleji osmažte nakrájenou cibuli dozlatova a přidejte ...
Zobrazit receptČesneková polévka
Ingredience: 1,5 l vody4 stroužky česneku300 g brambor1 cibule50 g sádlakmínmajoránkasůlpepř1 vejce na každou porcitvrdý sýr Návod k přípravě: Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody, přidáme ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.