Francouzská cibulová polévka
Potřebujete:
1 kg cibule
1 dl olivového oleje
2 polévkové lžíce mouky
3 stroužky česneku
2 dl smetany
2 housky
10 dkg sýra
sůl
bílý pepř
hořčice
Postup:
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na olivovém oleji dozlatova. Až bude cibule zkaramelizovaná, zasypte ji moukou a zalijte 1,5 – 2 litry vody. Přisypejte dvě kávové lžičky soli a drobně nasekaný česnek. Okořeňte bílým pepřem a přidejte také jednu až dvě vařečky hořčice.
Vařte alespoň 45 minut. Až bude polévka hotová, přimíchejte do ní smetanu a sporák vypněte.
Před podáváním do polévky nasypejte strouhaný sýr a kruton neboli osmažený plátek žemle či kolečka rohlíku.
Recept zaslal uživatel Jerryk
Tipy na podobné recepty
Krémová polévka z červené řepy
Ingredience: 500 g červené řepy 1 velká cibule 100 g řapíkatého celeru olej sůl, pepř vývar dle potřeby (cca 500–700 ml) Návod k přípravě: Na oleji osmažte nakrájenou cibuli dozlatova a přidejte ...
Zobrazit receptBryndzová polévka
Ingredience: 150 g bryndzy 100 ml smetany 1500 ml vody 2 cibule 1 lžíce sádla nebo oleje 1 lžička mleté červené papriky 1/2 lžičky mletého kmínu chléb sůl Návod na přípravu: Do ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.