Hruškový kompot
Ingredience:
(cca 10 sklenic)
3,5 kg hrušek
1 l vody
300 g cukru
špetka kyseliny citronové
10 celých hřebíčků
nálev:
5 l vody
50 g kyseliny citronové
Návod k přípravě:
Omyté hrušky oloupeme, rozdělíme podélně na poloviny nebo čtvrtky a zbavíme jádřinců a stopek. Připravíme si vodu s kyselinou citronovou a opracované hrušky do ní hned ponoříme, aby nezhnědly. Tvrdé hrušky krátce povaříme v okyselené vodě, a pak je vložíme do lahví. Nálev připravíme povařením vody, cukru a hřebíčku. Podle sladkosti přidáme kyselinu citronovou. Naplněné sklenice sterilujeme 20 minut při 85 stupních.
Tipy na podobné recepty
Nevařená čalamáda
Ingredience: 2.5 kg zelí 1 kg paprik (červené a žluté) 1/2 kg mrkve 1/2 kg cibule Návod k přípravě: Nakrájet na drobné proužky (lépe nastrouhat na kuchyňském robotu). ...
Zobrazit receptSterilované okurky
Ingredience na 10 kg okurek: 4 balení Deka 1/2 kg mrkve 2 velké dlouhé svazky kopru 1 balení pepře (celého) 1 balení bobkového listu 1 balení nového koření 2 kg ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Perfektní osvěžení pro jarní a letní dny. Připravte si domácí zmrzlinu s čerstvými jahodami nebo lahodnými sušenkami.
Plánujete grilovačku? Nachystejte burger se šťavnatým hovězím masem plněným čedarem a slaninou.
I salát může chutnat božsky. Doplňte zeleninu hořčično-medovou zálivkou a opečeným kuřecím masem.