Hruškový kompot
Ingredience:
(cca 10 sklenic)
3,5 kg hrušek
1 l vody
300 g cukru
špetka kyseliny citronové
10 celých hřebíčků
nálev:
5 l vody
50 g kyseliny citronové
Návod k přípravě:
Omyté hrušky oloupeme, rozdělíme podélně na poloviny nebo čtvrtky a zbavíme jádřinců a stopek. Připravíme si vodu s kyselinou citronovou a opracované hrušky do ní hned ponoříme, aby nezhnědly. Tvrdé hrušky krátce povaříme v okyselené vodě, a pak je vložíme do lahví. Nálev připravíme povařením vody, cukru a hřebíčku. Podle sladkosti přidáme kyselinu citronovou. Naplněné sklenice sterilujeme 20 minut při 85 stupních.
Tipy na podobné recepty
Nevařená čalamáda
Ingredience: 2.5 kg zelí1 kg paprik (červené a žluté) 1/2 kg mrkve 1/2 kg cibule Návod k přípravě: Nakrájet na drobné proužky (lépe nastrouhat na kuchyňském robotu). Dát do velké mísy, přidat: 1/2 l octa, 1/2 l oleje, ...
Zobrazit receptSterilované okurky
Ingredience na 10 kg okurek: 4 balení Deka1/2 kg mrkve2 velké dlouhé svazky kopru1 balení pepře (celého)1 balení bobkového listu1 balení nového koření2 kg cukru krystal5 l octa1 křenčesnek (pokud chceme okurky s česnekem – jsou ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Poctivá polévka vás zahřeje v chladných dnech. Zkuste dýňovou, rajčatovou nebo květákovou s parmezánem.
Vychutnejte si restovaná kachní prsa s křupavou kůrčičkou, omáčkou z červeného vína a opečenými brambory.
Máte rádi muffiny? Upečte je tentokrát netradičně z listového těsta a dochuťte skořicí nebo ovocným džemem.