Je mnoho receptů, jak si můžeme připravit guláš. Počínaje fajnšmekrovským vařením několik hodin až po obyčejný guláš z párků, který je hotový za pár minut. V tomto receptu se najde každý, kdo chce uvařit kvalitní jídlo, ovšem nemá žádné zkušenosti nebo se s tím prostě nechce párat a chce mít dobrý výsledek, který ostatní u stolu pak ocení.  

Ingredience:

• 750 g předního hovězího masa
• 200 g cibule
• 80 g rostlinného tuku
• 40 g rajčatového protlaku
• 5 dl hovězího vývaru nebo vody
• 200 g brambor
• 50 g slaniny
• 100 g žampiónů nebo hřibů
• 100 g paprikových lusků
• 100 g rajčat
• 75 g sterilovaných okurek
• 2 stroužky česneku
• sádlo nebo olej

Koření

• 15 g mleté papriky
• sůl
• pepř
• kmín
• majoránka

Návod k přípravě:

Maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou a zpěníme. Vložíme nakrájené maso a za stálého míchání zasmahneme, osolíme, opepříme, přidáme rajčatový protlak a kmín.

Zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme do poloměkka. Dále pak přidáme na kostky nakrájené syrové brambory, utřený česnek, majoránku a ještě chvíli dusíme. Délku vaření určujeme podle měkkosti masa. Maso musí být měkké, ale nesmí se v hrnci rozpadat.

Před dokončením vložíme do guláše na nakrájené slanině orestované orestované nakrájené hřiby, na nudličky nakrájenou čerstvou papriku, na kostičky nakrájená rajčata a sladkokyselé okurky. Vše ještě krátce povaříme.

Jako přílohu podávejte knedlík, tmavé pečivo nebo chléb. A nezapomeňte! Na talíři vždy porci ozdobte nakrájenou cibulkou na kolečka.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší