Tvrdý sýr si nastrouháme. Z vajec si oddělíme bílky. Z nich pak ušleháme pevný sníh, který osolíme a opepříme a velmi opatrně do něj vmícháme nastrouhaný sýr. Lžičkou odebíráme kousky, pokládáme na pánev s rozpáleným olejem a smažíme dozlatova. Ještě lépe použít fritovací hrnec. Při smažení kuličky nabydou na objemu. Podáváme je k vínu nebo aperitivu.

Do pekárny vložíme všechny tekuté a pak sypké ingredience. Nastavíme program podle typu pekárny a pečeme. Na vychladlý chlebíček nalejeme čokoládovou polevu.

Dobrou chuť!
                         Recept zaslala Lída Urbanová

Receptář.net – Všechno nejlepší

Nakrájíme cibuli a salám najemno. Oloupané brambory nastrouháme do mísy, přidáme vejce, mouku, strouhanku, sůl, majoránku, mléko, prolisovaný česnek, cibuli, salám a vše promícháme. Rozpálíme olej na pánvi a dávkujeme připravené těsto na tenké placky.

Nejdříve si oloupeme banány a nakrájíme je na čtvrtky. Z vajec, mouky a špetky soli uděláme těstíčko. Do něj přidáme půl lžičky rumu, skořicový cukr a mísíme dohladka. Banány obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji v pánvi po obou stranách dozlatova. Při podávání na talíř posypeme moučkovým cukrem.

Ingredience:

200 g tvrdého sýra
2 vejce natvrdo
1 kelímek bílého jogurtu
2 svazky ředkviček
1 cibulka
pažitka

Postup:

Sýr, vejce a ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme rozsekanou cibulku, pažitku a promícháme s rozšlehaným jogurtem.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

2 kostky tvarohu
1/2 hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku dětské krupičky
2 lžíce prosáté strouhanky
1 žloutek
1 celé vejce
1 dcl mléka
sůl

Na zálivku:
1/2  balení mražených jahod (350 g)
3 lžíce cukru krupice

cca 100 g tvarohu na strouhání
práškový cukr na posypání
máslo

Postup:

V míse uhněteme z tvarohu, osolené mouky, strouhanky, krupičky a vajec vláčné těsto. Pokud by se nám těsto zdálo moc tuhé, přilejeme tošku mléka. Necháme jej  10 minut odležet a poté ihned tvoříme knedlíčky o průměru cca 4 cm, obalíme v mouce a ihned házíme do vroucí vody. Za občasného promíchání vaříme 15 minut.

Rozmražené jahody rozmačkáme se třemi lžícemi cukru krupice tak, aby vznikla řídká omáčka s kousíčky jahod. Můžeme je též rozmixovat, ale neměla by vzniknout řídká kaše. Knedlíky servírujeme na talíř, polejeme omáčkou z jahod, posypeme práškovým cukrem a strouhaným tvarohem a nakonec pokapeme rozpuštěným máslem.

Dobrou chuť.

Lasagne v osolené vodě předvaříme podle návodu, hlívu ústřičnou a žampiony očistíme. Mrkev oškrábeme a  omyjeme a vše  nakrájíme  na plátky. Na oleji podusíme houby s mrkví, přidáme rajčatovou omáčku, lehce ji osolíme a opepříme a posypeme petrželkou. Mléko na omáčku necháme vzkypět, metlou do něj vmícháme škrob a necháme je povařit 1 minutu, omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Do tukem vymazané ploché zapékací formy střídavě vkládáme vrstvy lasagní, bešamelové omáčky, plátků lasagní a houbové náplně. Poslední vrstvou musí být omáčka. Nakonec lasagne posypeme parmazánem. Formu vložíme do předehřáté trouby a zapékáme 30 minut při 200 stupních.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

700 g míchaného rybího filé
300 g krabů
šťáva z 1 citronu
3 lžíce směsi nasekaných bylinek (např. petrželka, bazalka, pažitka)
pepř
300 g jarní cibulky
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
400 g rajčat
sůl
500 ml bešamelové omáčky
cca 200 g plátků lasagní
80 g nastrouhaného parmazánu

Postup:

Rybí filé a kraby krátce propláchneme a osušíme. Filé nakrájíme na asi dvoucentimetrové kusy a vložíme je do marinády z citronové šťávy, bylinek a pepře. Očištěnou cibuli nakrájíme na kroužky, oloupaný česnek najemno nasekáme. Pórek s česnekem podusíme 5 minut na horkém oleji, rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme je a nakrájíme na osminky. Vmícháme do pórku a dochutíme solí a pepřem. Formu na lasagne (o obsahu 2 litry) dobře vymažeme tukem, poté do ní střídavě vkládáme vrstvu lasagní, směsi pórku a rajčat, ryb s kraby a parmazánu. Každou vrstvu okořeníme solí a pepřem a zalijeme bešamelovou omáčkou. Poslední vrstvu by měla tvořit omáčka a zbytek parmazánu. Lasagne přikryjeme alobalem, vložíme je do předehřáté trouby (200 stupňů) a pečeme 20 minut, poté je odkryjeme a pečeme dalších 15 minut.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Žampiony nakrájíme na plátky, salám na kostičky. Smícháme a orestujeme na rozehřátém oleji. Pórek nakrájíme na půlkolečka, přidáme ho do směsi a krátce jej osmahneme. Barevné těstoviny uvaříme podle návodu a scedíme je. Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno nasypeme polovinu těstovin. Na těstoviny vyklopíme žampionovou směs a přikryjeme zbylými těstovinami. V mléce rozšleháme vejce, zalijeme těstoviny, osolíme a opepříme. Nákyp posypeme strouhaným sýrem a v předehřáté troubě na 185 °C upečeme dozlatova.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Těstoviny připravíme podle návodu. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme nastrouhanou nivu. Když se niva „táhne“, zalijeme ji smetanou a krátce povaříme. Omáčkou polijeme těstoviny a podáváme.

Dobrou chuť!

Receptář.net – všechno nejlepší