Ingredience:
500 g větších krevet
4 stroužky česneku
nasekané bylinky (petržel, pažitka, kopr)
olivový olej
2 lžíce másla
šťáva z citrónu
Návod k přípravě:
Česnek nakrájíme na tenké plátky. Rozehřejeme olivový olej a máslo a česnek lehce orestujeme. Přidáme oloupané krevety a po obou stranách je několik minut smažíme, až získají červenou barvu. Krevety zakápneme citronovu šťávou a posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.
Doporučená příloha: bílý toast nebo bageta.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší !
Ingredience:
2 ks kuřecích prsou
2 lžíce olivového oleje
2 hlavy římského salátu
cherry rajčata
4 lžíce strouhaného parmazánu
sůl
pepř
Na krutonky:
2 lžíce olivového oleje
4 krajíčky bílé veky nebo toustového chleba
Na zálivku:
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce majonézy
2 lžíce sladké smetany
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička sardelové pasty
2 stroužky rozetřeného česneku
trošku pepře
worcestr
Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na olivovém oleji. Veku nakrájíme na centimetrové kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a veku na něm za občasného promíchání opečeme dozlatova. Necháme vychladnout. V misce rozšleháme olej, majonézu, smetanu, hořčici, sardelovou pastu, utřený česnek, pepř a worcestrovou omáčku. Salát omyjeme, natrháme na kousky, rozdělíme na talíře společně s rajčaty. Na salát rozdělíme stejné porce opečených kuřecích nudliček, posypeme parmazánem a krutonky, přelijeme zálivkou.
Dobrou chuť!
Ingredience:
2 kedlubny
4 mrkve
1 lžíce nasekané pažitky
20 g másla
2 rajčata
majonéza
sůl
pepř
Omeleta:
2 vejce
voda
sůl
olej
Postup:
Očištěnou zeleninu nastrouháme na hrubším struhadle a podusíme ji v malém množství osolené vody doměkka. Vejce rozkvedláme s trochou vody, osolíme a vlijeme na rozpálený olej. Hotovou omeletu sesuneme na talíř, naplníme zeleninou a přehneme. Obložíme dílky rajčat, které pokapeme majonézou.
Dobrou chuť!
200 g kuřecích jater
200 g uzeného masa
1 cibulka
3 rajčata
1/2 plechovky rajského protlaku
2 lžíce kečupu
2 stroužky utřeného česneku
sůl, pepř
1 lžička sójové omáčky
4 bílé bagety
1 lžička oregana
olej na smažení
Játra nakrájejte. Kostičky uzeného masa osmažte s cibulkou. Do pánve přidejte kousky jater a směs dosmažte. Když jsou měkká, přidejte protlak, kečup, česnek, sójovou omáčku, oregano a vše osolíme a opepříme. Přidejte rajčata a podávejte na opečených bagetách.
Dobrou chuť!
Ingredience:
800 g brambor1 vejce,
300 g hrubé mouky,
150 g strouhanky nebo máku,
100 g moučkového cukru,
100 g másla,
sůl
Postup:
Vychladlé brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto rozválímé na silný plát, který rozdělíme na pásy široké asi 3 cm, nakrájíme na malé tyčinky a rukou z nich vyválíme šišky. Šišky uvaříme v osolené vodě, pomocí síta je vyjmeme, necháme okapat, posypeme mletým mákem (nebo nasucho opraženou strouhankou), který smícháme s moučkovým cukrem, a nakonec polejeme rozpuštěným máslem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
80 g másla,
80 g cukru moučka,
2 PL kakaa,
2 KL solamylu,
Ingredience:
320 ml mléka,
40 g másla,
250 g hladké mouky,
250 g polohrubé mouky,
30 g solamylu,
1 lžička soli,
1 lžička sušeného droždí
Návod k přípravě:
Do pekárny nalijeme mléko, přidáme mouky, máslo, solamyl, sůl a zasypeme droždím. Pekárnu nastavíme na program rychlý.
Dobrou chuť přeje
Receptář.net – Všechno nejlepší
Pokud chcete zabránit tomu, aby byla vaše oblíbená buchta suchá a neškrábala vás v krku, přidejte do těsta nastrouhané jablko, které zbavíte slupky a jádřince. Chuť jablka nejde v těstě vůbec znát a vláčný výsledek je zaručený.
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Pokud máte chuť na pořádný „smažák“, který je ještě lepší než v restauraci, stačí vám následující rady.
Předně. Sýr musí mít kvalitní chuť. Proto doporučujeme koupit sýr Gouda. Není drahý, ale je výtečný v chuti.
Aby vám sýr při smažení nevytekl, kupujte sýr 45% a smažte jej na prudkém ohni s minimem tuku na pánvi. Sýr v tuku nesmí plavat. Takto usmažíte i sýr, který obalíte v trojobalu jen jednou a nevyteče.
K sýru nepodávejte přílohu ve formě hranolků. Mít na talíři všechno usmaženo není žádná paráda. Lepší jsou brambory maštěné máslem a proložené najemno nakrájenou petrželkou nebo bramborová kaše. Volbu je vhodné řešit s ohledem na roční období. Jaro léto – nové brambory s máslem a petrželkou, zimní období kaše.
Přijde vám, že bramborová kaše je obyčejná a fádní. I na to je jednoduchá rada. Po té, co brambory za pomocí horkého mléka nebo horké smetany vymixujete a jsou hotové, vmíchejte do nich jednu kávovou lžičku sušené bazalky. Pozor! Již nemixujte. Jen bazalku rozmíchejte lžící.
Jak říkala stará paní Zapletalová: „Když uvaříš brambory a nic s nimi neuděláš, budou to pořád jenon brambory.“
Pokud se nechcete párat s výrobou domácí tatarské omáčky a záleží vám na tom, aby chutnala jemněji či skvěle, doložte ke smažáku tatarskou omáčku, u které nikdo nepozná, že jste ji nevyrobili. Jak? Jednoduše. Smíchejte majonézu a tatarskou omáčku jedna ku jedné a dolijte do ní lehce smetanu a okurkovou vodu. Dle chuti. Budete se divit, jaký zvládnete výsledek.
Kvalitní a chutnou tatarskou omáčku samozřejmě nemusíte kupovat. Tu nejkvalitnější a nejchutnější si vyrobíte snadno doma. A to podle tohoto receptu na domácí tatarskou omáčku.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
– zelí kysané dušené
– zelí hlávkové dušené
– červené zelí dušené
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší