Ingredience:
250 ml mléka
30 g droždí
3 žloutky
100 g cukru
500 g polohrubé mouky
1 lžíce rozinek
110 g másla
1 vanilkový cukr
1/2 lžíce strouhané citronové kůry
mouka
1 vejce
moučkový cukr
Postup:
Postup:
Kvásek připravíme ze 100 ml vlažného mléka, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky a v teple necháme vzejít. Máslo, vanilkový cukr a žloutky utřeme, přidáme mouku, sůl, citronovou kůru. Kváskem a vlažným mlékem zaděláme těsto. Když těsto zhoustne, hněteme je tak dlouho, až se nechytá válu. Poté zapracujeme rozinky a přikryté utěrkou necháme kynout 50 minut. Z těsta vyválíme 4 prameny, upleteme cop a spojíme ho do věnce. Přesuneme na vymazaný plech, doprostřed dáme v alobalu zabalenou čočku a necháme 20 minut kynout. Potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C se těsto zapeče zmírníme teplotu na 175 °C a dopečeme. Posypeme cukrem a podáváme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší