Ingredience:
100 g cukru krupice
150 g Hera
2 žloutky
1 kostka droždí
6 dl vlažného mléka
1/2 lžičky soli
Postup
Ve 2 dl vlažného mléka rozmícháme lžíci cukru a droždí a necháme vzejít kvásek. Sůl rozpustíme ve zbylém mléce.Heru rozpustíme v hrnku. Mouku zpracujeme s kváskem, žloutky, cukrem, herou a s postupným přidáváním mléka na vláčné těsto. Těsto necháme zakryté v míse vykynout. Pak ho na pomoučeném vále rozdělíme na čtvrtiny, které postupně zpracujeme. Čtvrtinu těsta rozkrájíme na stejné kousky a z každého vyválíme váleček o průměru 1 cm. Každý váleček rozkrájíme na kousky dlouhé asi 8 cm. Každý kousek stočíme do spirály, položíme na tukem vymazaný plech a potíráme rozpuštěným máslem. Pečeme do zlatova v horké troubě. Pocukrujeme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší