TIRAMISU řezy
Piškot:
36 dkg cukru krystal
40 dkg hl. mouky
12 vajec
4 lžíce oleje
1/2 skleničky vlažné vody
Krém:
5 vajec
20 dkg cukru krystal
35 dkg másla
Návod k přípravě:
Ušleháme sníh z 12cti bílků, postupně zašleháváme cukr, žloutky, olej a vlažnou vodu. Do vyšlehané hmoty lehce vmícháme přesátou mouku a z tohoto množství upečeme 2 vyšší placky na plechu na pečícím papíru.
V hrnku spaříme 2 lžíce mleté černé kávy, tak, abychom dostali cca 1,5 dlc silné kávy. Přecedíme a do vychladlé kávy přidáme 5 lžic rumu. Kávu můžete použít i instantní, potom nemusíte cedit. Tímto roztokem potřeme obě upečené placky.
Vejce a cukr šleháme nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a po vychladnutí do hmoty postupně všleháme po částech máslo (připomínám … hmota i máslo by měli mít stejnou teplotu, aby se krém nesrazil).
Placky spojíme 2/3 krému, zbylou třetinou potřeme vrchní část řezů, navrch posypeme kakaem, nebo ještě lépe strouhanou čokoládou.
Dobrou chuť 🙂 !
Recept zaslala Eva Šebestová
Tipy na podobné recepty
Domácí makronky
Ingredience: 3 bílky 30 g cukru krystal 210 g cukru moučka 120 g mletých mandlí Potravinářské barvivo Krém: 100 g másla 6 lžic šlehačky (nejlépe domácí) 120 g cukru moučka Maliny, ...
Zobrazit recept
Vitacitová buchta
Ingredience: Na těsto: 2 sklenice polohrubé mouky 1 sklenice cukru moučky 1 sklenice mléka 3 vejce (žloutky do těsta, bílky na sníh) 1 sklenice oleje 3 lžíce kakaa 1/2 prášku do ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.