TIRAMISU řezy
Piškot:
36 dkg cukru krystal
40 dkg hl. mouky
12 vajec
4 lžíce oleje
1/2 skleničky vlažné vody
Krém:
5 vajec
20 dkg cukru krystal
35 dkg másla
Návod k přípravě:
Ušleháme sníh z 12cti bílků, postupně zašleháváme cukr, žloutky, olej a vlažnou vodu. Do vyšlehané hmoty lehce vmícháme přesátou mouku a z tohoto množství upečeme 2 vyšší placky na plechu na pečícím papíru.
V hrnku spaříme 2 lžíce mleté černé kávy, tak, abychom dostali cca 1,5 dlc silné kávy. Přecedíme a do vychladlé kávy přidáme 5 lžic rumu. Kávu můžete použít i instantní, potom nemusíte cedit. Tímto roztokem potřeme obě upečené placky.
Vejce a cukr šleháme nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a po vychladnutí do hmoty postupně všleháme po částech máslo (připomínám … hmota i máslo by měli mít stejnou teplotu, aby se krém nesrazil).
Placky spojíme 2/3 krému, zbylou třetinou potřeme vrchní část řezů, navrch posypeme kakaem, nebo ještě lépe strouhanou čokoládou.
Dobrou chuť 🙂 !
Recept zaslala Eva Šebestová
Tipy na podobné recepty
Domácí makronky
Ingredience: 3 bílky 30 g cukru krystal 210 g cukru moučka 120 g mletých mandlí Potravinářské barvivo Krém: 100 g másla 6 lžic šlehačky (nejlépe domácí) 120 g cukru moučka Maliny, ...
Zobrazit recept
Vitacitová buchta
Ingredience: Na těsto: 2 sklenice polohrubé mouky 1 sklenice cukru moučky 1 sklenice mléka 3 vejce (žloutky do těsta, bílky na sníh) 1 sklenice oleje 3 lžíce kakaa 1/2 prášku do ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními podzimními pochoutkami. Připravte jim delikátní dýňové taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.