Sváteční kachna
Ingredience:
4 kachní čtvrtky
3 lžíce oleje
3 šalotky
1 celá skořice
500 ml červeného vína
1 lžička tymiánu
200 g rybízové marmelády
sůl
pepř
2 bobkové listy
cukr
Návod k přípravě:
Kachní čtvrtky očistěte, opláchněte a osušte. Pak je ze všech stran osolte, opepřete a vložte do olejem vymazaného pekáče. Posypejte je tymiánem, přidejte bobkový list a celou skořici. Kachní čtvrtky vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Během pečení je podlévejte červeným vínem a potírejte vypečenou šťávou. Pečte cca 30–40 minut, až je kůrka křupavá. Šalotku očistěte a nakrájejte na čtvrtky. Přidejte do pekáče ke čtvrtkám, které lehounce posypejte cukrem a pečte dál ještě cca 10 minut. Pečené čtvrtky vyndejte z trouby, do výpeku vmíchejte rybízovou marmeládu a krátce prohřejte. Kachní čtvrtky obložte šalotkou, přelijte šťávou a jako přílohu k nim podávejte bramborové knedlíky nebo noky.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Toasty s kuřecími játry
Ingredience: 200 g kuřecích jater 200 g uzeného masa 1 cibulka 3 rajčata 1/2 plechovky rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 stroužky utřeného česneku sůl, pepř 1 lžička sójové omáčky 4 ...
Zobrazit receptKuřecí špíz
Ingredience: 400 g kuřecích prsou 100 g anglické slaniny 2 cibule 2–3 rajčata 2–3 papriky 3–4 lžíce kečupu olej, sůl, pepř Návod k přípravě: Dobře očištěné a osušené kuřecí maso nakrájejte ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.