Ingredience:
Máslo:
120 g másla
2 vejce uvařená natvrdo
2 lžičky sekané petržele
2 lžíce středně ostré hořčice
Steaky:
4 hovězí steaky z filetu
sůl, pepř
2 lžíce oleje
4 lžíce tuku
4 lžíce červeného vína
Postup:
Máslo utřeme se žloutkem z vařeného vejce, přidáme petržel a hořčici. Osolíme, opepříme a dáme ztuhnout do lednice. Steaky potřeme pepřem a olejem a necháme asi 10 minut odležet. Poté na pánvi rozpálíme tuk a steaky v něm z obou stran opečeme. Vyjmene, zabalíme do alobalu a dáme do tepla. Vypečený tuk smícháme s červeným vínem a steaky přelijeme omáčkou. Podáváme s hořčicovým máslem, pečenými bramborami a salátem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší