Olejová zálivka Vinaigrette

Olejová zálivka Vinaigrette

Ingredience:

2 lžíce vinného octa,
špetka soli a pepře,
1 lžička moučkového cukru,
2 lžičky jemné hořčice,
6 lžic dobrého oleje,
50 gjemně krájené cibule,
1 lžička sekané pažitky, (kapary)

Postup přípravy:

Ocet rozšleháme se solí, pepřem, cukrem a hoř čicí. Postupně zašleháváme olej. Nakonec přidáme nakrájenou cibulku, pažitku a vše promícháme. Je možné přidat i trochu sekaných kaparů.