Ingredience:
4 kuřecí řízky
6 rajčat
1 stroužek česneku
trocha olivového oleje
150 g mozzarelly
4 plátky vepřové šunky
snítka rozmarýnu
sůl, pepř
petrželka
Postup:
Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme slupku a pokrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji podusíme na plátky pokrájený česnek, přidáme rajčata a dusíme asi 15 minut. Přidáme nasekaný rozmarýn, osolíme, opepříme a chvilku ještě podusíme. Kuřecí řízky nařízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a každý poklademe plátkem šunky a plátky mozzarelly. Maso zavineme, zavážeme nití a na oleji opékáme ze všech stran asi 12 minut. Z hotových závitků odstraníme nitě, maso nakrájíme na plátky a přelijeme rajčatovou omáčkou. Podáváme s vařeným bramborem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší