Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Kuře na soli

Ingredience:

1 kuře

sůl

1/4 másla

grilovací koření

Ingredience na přílohu:

400 g tatarské omáčky

1/2 cibule

1 malá kyselá okurka

3 stroužky česneku

kečup

worchester

voda ze zavařených okurek

Návod k přípravě:

Kuře omyjte, osušte a posolte. Do zapékací mísy nasypte cca 2 cm soli. To postačí na to, aby do ní stékala voda z kuřete a vytvořila se krusta, kterou pak vyhodíte. Sůl na dně mísy nemá vliv na chuť kuřete. Slouží pouze pro zachycení vody.

Do rozpálené trouby vložte mísu s kuřetem a nechejte ho cca 15 min péct při vysoké teplotě. Když jsou nožky kuřete mírně připečené, je to známka toho, že je kuře prohřáté. Vytáhněte jej a potřete kostkou másla. Potřené kuře posypte grilovacím kořením a vložte zpět do trouby. Teplotu trouby snižte na třetinu.

Po každých 10–15 minutách můžete kuře vyjmout, znova potřít máslem, propíchat a naklonit víko tak, aby vytekla voda z dutiny kuřete. Podle babiččiny rady je kuře hotové tehdy, když se vám podaří volně vytáhnout kost ze stehna kroutivým tahem. Pokud si nevíte rady s tím, kdy máte kuře z trouby vytáhnout podívejte se, jak dlouho se peče kuře.

Hotové kuře vyjměte z trouby, počkejte až mírně vychladne a za pomocí dvou zapíchnutých vidliček do boku kuřete jej oddělte od solné krusty a položte na desku, kde kuře nůžkami naporcujete a vložíte na talíř. K tomu doporučujeme rýži s omáčkou…

Návod k přípravě přílohy:

Do misky vložte celou tatarskou omáčku, najemno nakrájenou polovinu střední cibule, 3 stroužky prolisovaného česneku, najemno nakrájenou malou kyselou okurku, 3 lžíce kečupu, 1 lžičku worchesteru a 2 lžíce vody z kyselých okurek. Jestliže není omáčka dostatečně tekutá, aby stékala po rýži, dolijte ještě pár lžic mléka dle potřeby. Vše promíchejte a dejte do lednice. Nejlépe hodinu před podáváním, aby se vůně a chutě v omáčce spojily.

Na talíř podávejte čtvrt kuřete a dva kopečky rýže, které řádně polijte omáčkou.

Dobrou chuť!

Tipy na podobné recepty

Toasty s kuřecími játry

Ingredience: 200 g kuřecích jater 200 g uzeného masa 1 cibulka 3 rajčata 1/2 plechovky rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 stroužky utřeného česneku sůl, pepř 1 lžička sójové omáčky 4 ...

Zobrazit recept

Kuře s ananasem

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 malá plechovka nakládaného ananasu 2 lžičky sladké chilli omáčky sůl pepř 100 g másla olej 1 lžíce hladké mouky Návod k přípravě: Kuřecí prsa podélně rozřízněte na ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Potěšte vaše blízké originálními podzimními pochoutkami. Připravte jim delikátní dýňové taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.

Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.

Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů