Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Kuře na soli

Ingredience:

1 kuře

sůl

1/4 másla

grilovací koření

Ingredience na přílohu:

400 g tatarské omáčky

1/2 cibule

1 malá kyselá okurka

3 stroužky česneku

kečup

worchester

voda ze zavařených okurek

Návod k přípravě:

Kuře omyjte, osušte a posolte. Do zapékací mísy nasypte cca 2 cm soli. To postačí na to, aby do ní stékala voda z kuřete a vytvořila se krusta, kterou pak vyhodíte. Sůl na dně mísy nemá vliv na chuť kuřete. Slouží pouze pro zachycení vody.

Do rozpálené trouby vložte mísu s kuřetem a nechejte ho cca 15 min péct při vysoké teplotě. Když jsou nožky kuřete mírně připečené, je to známka toho, že je kuře prohřáté. Vytáhněte jej a potřete kostkou másla. Potřené kuře posypte grilovacím kořením a vložte zpět do trouby. Teplotu trouby snižte na třetinu.

Po každých 10–15 minutách můžete kuře vyjmout, znova potřít máslem, propíchat a naklonit víko tak, aby vytekla voda z dutiny kuřete. Podle babiččiny rady je kuře hotové tehdy, když se vám podaří volně vytáhnout kost ze stehna kroutivým tahem. Pokud si nevíte rady s tím, kdy máte kuře z trouby vytáhnout podívejte se, jak dlouho se peče kuře.

Hotové kuře vyjměte z trouby, počkejte až mírně vychladne a za pomocí dvou zapíchnutých vidliček do boku kuřete jej oddělte od solné krusty a položte na desku, kde kuře nůžkami naporcujete a vložíte na talíř. K tomu doporučujeme rýži s omáčkou…

Návod k přípravě přílohy:

Do misky vložte celou tatarskou omáčku, najemno nakrájenou polovinu střední cibule, 3 stroužky prolisovaného česneku, najemno nakrájenou malou kyselou okurku, 3 lžíce kečupu, 1 lžičku worchesteru a 2 lžíce vody z kyselých okurek. Jestliže není omáčka dostatečně tekutá, aby stékala po rýži, dolijte ještě pár lžic mléka dle potřeby. Vše promíchejte a dejte do lednice. Nejlépe hodinu před podáváním, aby se vůně a chutě v omáčce spojily.

Na talíř podávejte čtvrt kuřete a dva kopečky rýže, které řádně polijte omáčkou.

Dobrou chuť!

Tipy na podobné recepty

Toasty s kuřecími játry

Ingredience: 200 g kuřecích jater 200 g uzeného masa 1 cibulka 3 rajčata 1/2 plechovky rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 stroužky utřeného česneku sůl, pepř 1 lžička sójové omáčky 4 ...

Zobrazit recept

Kuře s ananasem

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 malá plechovka nakládaného ananasu 2 lžičky sladké chilli omáčky sůl pepř 100 g másla olej 1 lžíce hladké mouky Návod k přípravě: Kuřecí prsa podélně rozřízněte na ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Chcete si připravit jednoduchou a lehkou večeři? Naučte se 4 zdravé, rychlé, a přitom vynikajících recepty na jarní saláty.

Osvěžte se v horkých letních dnech domácí zmrzlinou. Inspirujte se hned deseti různými způsoby, jak ji připravit.

Hledáte zajímavý recept s těstovinami, který ještě neznáte? Podívejte se, jak připravit špagety na čtyři způsoby.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů