Kuře na paprice

Ingredience:

2 kuřecí stehna
2 lžíce mleté sladké papriky
1 lžička mleté pálivé papriky
0,5 l mléka
250 ml kysané smetany
2 cibule
olej, máslo
sůl
1 lžíce mouky a mléko na zahuštění

Návod k přípravě:

Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku až zesklovatí. Zaprášíme sladkou a pálivou mletou paprikou a ihned přidáme osolená kuřecí stehna a orestujeme je z obou stran (cca 3 minuty). Vše zalijeme vodou tak, aby z vody vyčnívaly vršky masa, osolíme, zakryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni dokud nebude maso měkké. Jakmile je maso uvařené, vytáhneme jej a necháme vychladnout, abychom mohli stehna obrat od kostí na kousky masa. Do vývaru přidáme cca 0,5 l mléka a zahustíme moukou rozmíchanou v mléce, aby nám vznikla omáčka. Omáčku zavaříme, obrané maso ze stehen vložíme zpět do omáčky, opět dle potřeby dosolíme a vaříme vše dohromady cca 5-10 min., dle teploty vloženého mléka  Stáhneme z ohně, počkáme až omáčka mírně vychladne a přidáme kysanou smetanu a opět dle chuti dosolíme.
Podáváme s houskovým knedlíkem, bramborovým knedlíkem nebo rýží.

Dobrou chuť! 

Receptář.net – Všechno nejlepší!