Ingredience: 

Piškot:
5 vajec
20 dkg cukru krupice
1 dcl oleje
1 dcl vlažné vody
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva

Návod k přípravě:

     5 žloutků a 20 dkg cukru krupice šleháme do pěny, za stálého šlehání zvolna přidáváme 1 dcl oleje a 1 dcl vlažné vody a šleháme do té doby, dokud není cukr úplně rozpuštěný. Poté do hmoty zlehka vmícháme 200 g polohrubé mouky smíchané s 1 práškem do pečiva a přidáme sníh ušlehaný z 5ti bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném hlubším plechu, nebo můžeme použít papír na pečení, ale je potřeba malinko vyšší plech, protože korpus moučníku je po upečení cca 2 – 2,5 cm vysoký.

1. vrstva:
2 zakysané smetany
1 vanilkový cukr

Zakysané smetany v misce smícháme s vanilkovým cukrem a rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.

2. vrstva:
1/2 l vody
1 vanilkový pudink
100 g cukru (krupice)
2 šuměnky (kiwi příchuť), může být i jiná, pak to ale už nebudou kiwi řezy;-).

2 třetiny vody dáme do hrnce, opatrně vmícháme kiwi šuměnky (aby nám nevyšuměly ven:-)) a cukr a dáme vařit. Pudink dobře rozmícháme ve zbytku studené vody a vlijeme do vařící se hmoty. Ještě chvilinku povaříme, dokud hmota nezhoustne do konzistence mírně hustého pudinku. Poté stáhneme ze sporáku, trochu necháme zchladnout (ne moc, protože pak to rychle tuhne) a zvolna lžící naléváme na vrstvu ze zakysané smetany. Dáme do studena vychladnout.

Dobrou chuť!

                                                                     Recept zaslala Eva Šebestová