Kachna s calvadosem
Ingredience (pro 4 osoby):
200 ml jablečné šťávy
300 ml vývaru
sůl
100 ml bílého vína
60 ml calvadosu
3 červená jablka
pepř
1 kachna (1,5 kg)
2 lžíce omáčkové jíšky
Návod k přípravě:
Jablečnou šťávu svařte s vývarem, vínem a calvadosem. Jablka omyjte, odstraňte jádřince, rozkrájejte je na osminy a přidejte do směsi. Přiveďte k varu a přes noc nechejte vychladnout.
Troubu předehřejte na 200 stupňů. Maso nasolte zvenku i zevnitř. Stehýnka svažte a kachnu pečte cca 90 minut. Jablka nechejte okapat a šťávu zachyťte. Calvadosovou směs postupně přidávejte ke kachně, 100 ml si uchovejte. Pečte 30 minut a polévejte výpekem. Vyjměte a uchovejte v teple. Výpek nalijte do hrnce a odstraňte tuk. Přiveďte k varu, zahustěte jíškou a okořeňte. Jablka zahřejte ve zbylé směsi a podávejte.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Toasty s kuřecími játry
Ingredience: 200 g kuřecích jater 200 g uzeného masa 1 cibulka 3 rajčata 1/2 plechovky rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 stroužky utřeného česneku sůl, pepř 1 lžička sójové omáčky 4 ...
Zobrazit recept
Kuřecí kousky s nivou
Ingredience: 60O g kuřecího masa10O g šunky1x pórek2 dcl kuřecího vývaru100 g nivy1 smetana na šlehání (250 ml)mandlegrilovací kořenípolévkové koření (sypké)zelená petrželkaolej Návod k přípravě: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.